В 2000 году в деревне проживали 2 человека — женщина и мужчина; эстонцами себя не указали[9].
По состоянию на 1 января 2020 года в деревне насчитывалось 4 жителя: две женщины и двое мужчин; 3 человека — лица пенсионного возраста (65 лет и старше) и один человек трудоспособного возраста (15–64 года)[10].
Численность населения деревни Сёдербю[11][12][13]:
С XVI века Вормси в основном заселяли балтийские шведы. С середины XVIII века деревня Сёдербю, как и весь остров Вормси, отошла во владение барона Карла фон Штакельберга (Karl Wilhelm von Stackelberg), владельца мызыМагнусгоф[6]. Однако в результате последовавших за этим судебных процессов между свободными шведскими крестьянами и Штакельбергами, первые в середине XIX века получили свободу от правления мызниками[11].
В мае 2002 года в Стокгольме прошло собрание владельцев земель на территории Сёдербю по вопросу общей планировки деревни. Своё мнение также высказали жители Эстонии — владельцы хуторов Anders, Nilsas, Jobas, Jakas, Greisa, Marsas и Hansase. Среди прочего, было рекомендовано при строительстве в Сёдербю новых строений исходить из того, что в деревне всегда строили бревенчатые дома, и этому стилю нужно следовать и дальше. Также было указано на необходимость сохранить проходящую через деревню историческую аллею деревьев[11].
Происхождение топонима
Шведское название деревни состоит из двух частей: söder — «юг» и by — «деревня»[6].
