Прага (ресторан)

У этого термина существуют и другие значения, см. Прага (значения).
«Прага»
55°45′09″ с. ш. 37°35′59″ в. д.HGЯO
Тип ресторан
Страна  Россия
Местоположение Москва, Арбат, дом 2
Архитектор Л. Н. Кекушев, А. Э. Эрихсон, Б. А. Соболевский
Статус Объект культурного наследия народов РФ регионального значения (Москва) Объект культурного наследия народов РФ регионального значения. Рег. № 771410318640005 (ЕГРОКН). Объект № 7732904000 (БД Викигида)
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

«Пра́га» — ныне не работающий московский ресторан, располагавшийся в существующем историческом здании на Арбатской площади на стрелке Старого и Нового Арбата (адрес: Арбат, дом 2).

По имени ресторана был назван торт, рецепт которого придумал начальник кондитерского цеха В. М. Гуральник[1].

История

Здание ресторана появилось в XVII веке и много раз перестраивалось. Первоначально это был доходный дом В. И. Фирсановой, где в 1872 году открылся трактир «Прага» с невысокими ценами; его постоянными посетителями были московские извозчики со стоянки на Арбатской площади, которые переиначили название в «Брага»[2].

В 1896 году новым хозяином трактира стал купец Семён Петрович Тарарыкин, выиграв на бильярде у бывшего хозяина. Тарарыкин воспользовался выгодным местоположением (Арбат, Бульварное кольцо, Поварская улица) и превратил трактир в первоклассный ресторан. В 1902 году здание было перестроено по проекту Л. Н. Кекушева[3][4], в 1914—1915 годах вновь перестроено А. Э. Эрихсоном[5]. Владелец ресторана отказался от общего зала, разделив пространство на отдельные кабинеты, что позволило принимать гостей различных сословий и устраивать одновременно несочетаемые мероприятия. В ресторане появились большие зеркала, что считалось новшеством.

Исторически Новый год в ресторане «Прага» отмечали военные (преподаватели Александровского училища, офицеры штаба Московского военного округа) и представители юриспруденции под руководством главного судьи Москвы[6]. Каждая посетительница новогоднего праздника получала от ресторана сувенир. В 1911 году это был веер с видами ресторана, надушенный парижским парфюмом «Коти»[7].

В 1914 году на крыше появилось подобие зимнего сада.

После революции ресторан национализировали, разместили различные магазины, а в 1924 году открыли общедоступную столовую, подшефную расположенному рядом Моссельпрому.

В октябре 1925 года в здание перевели Центральную универсальную научную библиотеку им. Н. А. Некрасова. Здесь она находилась вплоть до 1955 года[8].

В 1930-х годах через Арбат пролегла правительственная трасса из Кремля на подмосковную дачу Сталина в Кунцеве, поэтому неблагонадёжных выселяли, а столовую закрыли.

Вновь ресторан открылся после большой реконструкции, проведённой по проекту архитектора Б. А. Соболевского, в 1954 году, тогда же появился магазин на первом этаже[9]. В советские времена это был один из престижнейших ресторанов, здесь работали лучшие повара, а гостей принимали в девяти залах (ореховом, пражском, бирюзовом, белом, чешском, мозаичном), ротонде, двух зимних садах и шести кабинетах; летом была открыта веранда. В ресторане в 1970-х гг. был изобретён и затем выпускался (как и на некоторых массовых кондитерских фабриках) желанный и дефицитный торт «Птичье молоко».

В 1995—1997 годах была проведена реконструкция здания, после которой от отделки начала XX века и 1950-х осталась только мраморная парадная лестница, весь остальной оригинальный декор был утрачен[4].

Вид на ресторан в ночной подсветке

Знаменитости, связанные с рестораном

В 1898 году в «Праге» А. П. Чехов праздновал с мхатовцами премьеру «Чайки».

Там же в 1913 году И. Е. Репиным был устроен банкет по случаю восстановления его картины «Иван Грозный и сын его Иван», изрезанной старообрядцем-иконописцем Абрамом Балашовым, а Лев Толстой устраивал публичные чтения «Воскресения».

После революции это была и просто столовая, и образцово-показательная столовая «Моссельпрома» (куда Ипполит Матвеевич из «Двенадцати стульев» повёз Лизу обедать).

Маяковский посвятил своё стихотворение:

Здоровье — радость, высшее благо,
В столовой Моссельпрома — бывшая «Прага».
Там весело, чисто, светло и уютно,
Обеды вкусны и пиво немутно!

— В. В. Маяковский Реклама столовой Моссельпрома

Современность

Сейчас в ресторане десять залов, ночной клуб и магазин-кондитерская. Среди залов — европейский, восточный и японский. Готовятся также блюда итальянской, чешской, узбекской, арабской и грузинской кухни. Также есть детское меню.

В магазине-кондитерской продаются фирменные торты «Прага» и «Ленинградский» и другие сладости.

В 2018 году здание ресторана «Прага» планировалось выставить на аукцион (начальная стоимость комплекса площадью почти 10 тыс. кв. метров — 2,2 млрд рублей). Избавиться от одного из самых известных и старейших общепитов столицы решили кредиторы бизнесмена Тельмана Исмаилова. Формально владельцем объекта является компания «Прага-АСТ», признанная в октябре 2017 банкротом.[10] Новым собственником известного ресторана «Прага» станет бизнесмен Мирослав Мельник.[11].

10 октября 2018 года здание ресторана окончательно перестало принимать посетителей. В ближайшие два — три года в здании планировали обустроить музей, посвящённый почти полуторавековой истории развития заведения, но эта идея не была осуществлена.

В апреле 2021 года владелец ресторана «Прага» Мирослав Мельник привлек к реставрации здания Кирилла Писарева и международную девелоперскую компанию Wainbridge. Компания займётся разработкой концепции, техническим надзором за строительными работами, а также продажей недвижимости. Мельник планирует инвестировать в реставрацию «Праги» 1,7 млрд руб.

В июне 2022 года объявили о том, что в здании ресторана появятся апартаменты[12]. Власти Москвы одобрили проект, согласно которому площадь здания увеличится на 6,2 тысячи квадратных метров, а исторический ресторан сохранится.

Примечания

  1. ↑ И сотворил он «Птичье молоко». Социалистическая Россия (22 января 1997). Дата обращения: 7 августа 2010. Архивировано 5 мая 2012 года.
  2. ↑ Москва: все улицы, площади, бульвары, переулки / Вострышев М. И. — М.: Алгоритм, Эксмо, 2010. — С. 29. — 688 с. — 3000 экз. — ISBN 978-5-699-33874-0.
  3. ↑ Зодчие Москвы, 1998, с. 131.
  4. ↑ 1 2 Нащокина, 2012, с. 367-373.
  5. ↑ Зодчие Москвы, 1998, с. 291.
  6. ↑ В.Руга, В. Кокорев. Москва повседневная. — Олма-пресс, 2005. — С. 6. — ISBN 5-224-05095-2.
  7. ↑ В.Руга, В. Кокорев. Москва повседневная. — Олма-пресс, 2005. — С. 7.
  8. ↑ Шалаш культурного наследия. Дата обращения: 17 ноября 2017. Архивировано из оригинала 18 ноября 2017 года.
  9. ↑ Нащокина, 2012, с. 371.
  10. ↑ «Прагу» продадут за два миллиарда рублей Архивная копия от 11 июля 2018 на Wayback Machine // Лента. Ру — Дом
  11. ↑ Мирослав Мельник закажет в «Праге» // Коммерсантъ. Архивировано 10 апреля 2019 года.
  12. ↑ В ресторане "Прага" на Арбате появятся апартаменты — Недвижимость РИА Новости, 14.06.2022. realty.ria.ru. Дата обращения: 14 июня 2022. Архивировано 14 июня 2022 года.

Литература

  • Левин, И. Арбат. Один километр России.
  • Гиляровский, В. Москва и москвичи.
  • Зодчие Москвы времени эклектики, модерна и неоклассицизма (1830-е — 1917 годы): илл. биогр. словарь / Гос. науч.-исслед. музей архитектуры им. А.В.Щусева и др. — М.: КРАБиК, 1998. — С. 92—93. — 320 с. — ISBN 5-900395-17-0.
  • Нащокина М. В. Лев Кекушев. Архитектурное наследие Москвы. — Москва: «ВЕГА», 2012. — 367-373 с.

Ссылки

Read other articles:

David Marshall (pemain sepak bola)

David Marshall Marshall bermain untuk Cardiff City pada tahun 2010Informasi pribadiNama lengkap David James Marshall[1]Tanggal lahir 5 Maret 1985 (umur 39)[1]Tempat lahir Glasgow, SkotlandiaTinggi 6 ft 3 in (1,91 m)[1]Posisi bermain Penjaga gawangInformasi klubKlub saat ini Hull CityNomor 23Karier junior2000–2002 CelticKarier senior*Tahun Tim Tampil (Gol)2002–2007 Celtic 35 (0)2007 → Norwich City (pinjaman) 2 (0)2007–2009 Norwich City 92 (0...

 

الكنيسة الإنجيلية (ميت غمر)

هذه المقالة بحاجة لصندوق معلومات. فضلًا ساعد في تحسين هذه المقالة بإضافة صندوق معلومات مخصص إليها.   لمعانٍ أخرى، طالع الكنيسة الإنجيلية (توضيح). هذه المقالة يتيمة إذ تصل إليها مقالات أخرى قليلة جدًا. فضلًا، ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالات متعلقة بها. (أكتوبر 2015) الكني�...

 

SMP Negeri 12 Semarang

SMP Negeri 12 SemarangInformasiDidirikan1979Nomor Pokok Sekolah Nasional20328825Kepala SekolahSumrih Rahayu, S.Pd., M.Pd.Rentang kelasVII, VIII, IXKurikulumKurikulum Tingkat Satuan PendidikanAlamatLokasiJl. Ace 42 Srondol Wetan Semarang - 50263, Semarang, Jawa TengahMoto SMP Negeri (SMPN) 12 Semarang, merupakan salah satu Sekolah Menengah Pertama Negeri yang ada di Provinsi Jawa Tengah, Indonesia. Sama dengan SMP pada umumnya di Indonesia masa pendidikan sekolah di SMPN 12 Semarang ditem...

Trombositopenia

Artikel ini memberikan informasi dasar tentang topik kesehatan. Informasi dalam artikel ini hanya boleh digunakan untuk penjelasan ilmiah; bukan untuk diagnosis diri dan tidak dapat menggantikan diagnosis medis. Wikipedia tidak memberikan konsultasi medis. Jika Anda perlu bantuan atau hendak berobat, berkonsultasilah dengan tenaga kesehatan profesional. Artikel ini tidak memiliki referensi atau sumber tepercaya sehingga isinya tidak bisa dipastikan. Tolong bantu perbaiki artikel ini dengan me...

 

Gabriel Paulista

Gabriel Paulista Informasi pribadiNama lengkap Gabriel Armando de AbreuTanggal lahir 26 November 1990 (umur 33)Tempat lahir São Paulo, BrasilTinggi 1,87 m (6 ft 1+1⁄2 in)Posisi bermain BekInformasi klubKlub saat ini ValenciaNomor 5[1]Karier junior2009 Taboão da Serra2009–2010 VitóriaKarier senior*Tahun Tim Tampil (Gol)2010–2013 Vitória 77 (1)2013–2015 Villarreal 37 (0)2015– 2017 Arsenal 46 (1)2017 - Valencia 0 (0) * Penampilan dan gol di klub sen...

 

Murray Walker

Murray WalkerOBEWalker pada 2009LahirGraeme Murray Walker(1923-10-10)10 Oktober 1923Birmingham, InggrisMeninggal13 Maret 2021(2021-03-13) (umur 97)KebangsaanBritaniaAlmamaterHighgate School Akademi Militer Kerajaan SandhurstPekerjaanPembawa acarakomentatorjurnalispengiklanTahun aktif1948–2020Tempat kerjaChannel 4 (2016–2020) BBC Sport (1963–1996, 2009–2015) ITV Sport (1997–2001)Suami/istriElizabeth Walker ​(m. 1955)​ Graeme Murray Walker OBE (...

Desorption atmospheric pressure photoionization

Desorption atmospheric pressure photoionization schematic Desorption atmospheric pressure photoionization (DAPPI) is an ambient ionization technique for mass spectrometry that uses hot solvent vapor for desorption in conjunction with photoionization. Ambient Ionization techniques allow for direct analysis of samples without pretreatment.[1] The direct analysis technique, such as DAPPI, eliminates the extraction steps seen in most nontraditional samples. DAPPI can be used to analyze bu...

 

Piero Dotti

Questa voce sull'argomento calciatori italiani è solo un abbozzo. Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia. Segui i suggerimenti del progetto di riferimento. Piero Dotti Dotti alla Lazio a metà anni 1960 Nazionalità  Italia Altezza 175 cm Peso 78 kg Calcio Ruolo Difensore Termine carriera 1971 Carriera Squadre di club1 1957-1959 Mirandolese63 (1)1959-1964 Messina154 (2)1964-1967 Lazio87 (0)1967-1968 Inter13 (1)1968-1969 Atalanta25 (...

 

Sobble

SobbleTokoh PokémonKarya seni oleh Ken SugimoriPermainanperdanaPokémon Sword dan Shield (2019)Pengisi suara Bahasa Inggris Erica Schroeder Bahasa Jepang Sayaka Senbongi InformasiSpesiesPokémonTipeAir Sobble, yang dikenal di Jepang sebagai Messon (メッソンcode: ja is deprecated ), adalah spesies Pokémon dalam waralaba media Pokémon milik Nintendo dan Game Freak. Pertama kali diperkenalkan dalam Pokémon Sword dan Shield dan menjadi salah satu dari tiga Pokémon yang tersedia untuk pem...

Суперсемейка 2

Суперсемейка 2англ. Incredibles 2 Жанры приключениябоевиккомедиясемейный Техника анимации компьютерная Режиссёр Брэд Бёрд Автор сценария Брэд Бёрд Роли озвучивали Холли Хантер Крэйг Т. Нельсон Сара Вауэлл Хак Милнер Сэмюэл Л. Джексон Брэд Бёрд Джон Ратценбергер Боб Оденк�...

 

Ƒ

Latin letter F with hook Not to be confused with ʄ. Lowercase F with a hook in regular type on the left and in italic on the right, the florin sign is always in italic. The letter F with hook (uppercase Ƒ, lowercase: ƒ) is a letter of the Latin script, based on the italic form of f; or on its regular form with a descender hook added. A very similar-looking letter, ⟨ʄ⟩ (a dotless j with a hook and a horizontal stroke), is used in the IPA for a voiced palatal implosive. Regula...

 

البطولات الأسترالية 1932 (كرة مضرب)

البطولات الأسترالية 1932 رقم الفعالية 25  البلد أستراليا  التاريخ 1932  الرياضة كرة المضرب  الفعاليات البطولات الأسترالية – فردي رجال 1932  [لغات أخرى]‏،  والبطولات الأسترالية 1932 – فردي سيدات  [لغات أخرى]‏،  والبطولات الأسترالية 1932 – زوجي رجال &#...

Governor of Sonora

Governor of SonoraIncumbentAlfonso Durazosince September 13, 2021ResidenceHermosilloTerm length6 years List of governors of the Mexican state of Sonora since 1911: 2021–present Alfonso Durazo MORENA 2015–2021 Claudia Pavlovich Arellano  PRI 2009–2015 Guillermo Padrés Elías  PAN[a] 2003–2009 Eduardo Bours Castelo  PRI 1997–2003 Armando López Nogales  PRI 1991–1997 Manlio Fabio Beltrones Rivera  PRI 1991–1991 Mar...

 

List of Ollywood films of the 2000s

Ollywood (Odia) cinema 1930s 1936 1940s 1949 1950s 1950 1951 19531954 1956 1959 1960s 1960 1961 1962 1963 19641965 1966 1967 1968 1969 1970s 1970 1971 1972 1973 19741975 1976 1977 1978 1979 1980s 1980 1981 1982 1983 19841985 1986 1987 1988 1989 1990s 1990 1991 1992 1993 19941995 1996 1997 1998 1999 2000s 2000 2001 2002 2003 20042005 2006 2007 2008 2009 2010s 2010 2011 2012 2013 20142015 2016 2017 2018 2019 2020s 2020 2021 2022 2023 vte This article does not cite any sources. Please help impr...

 

Lindisfarne

Tidal island in northeast England For other uses, see Lindisfarne (disambiguation). Human settlement in EnglandLindisfarneHoly IslandLindisfarne CastleLindisfarneLocation within NorthumberlandPopulation180 (27 March 2011)[1]DemonymLindisfarnianOS grid referenceNU129420Civil parishHoly IslandUnitary authorityNorthumberlandRegionNorth EastCountryEnglandSovereign stateUnited KingdomPost townBERWICK UPON TWEEDPostcode districtTD15Dialling code01289Police...

Billiken (magazine)

For the charm doll, see Billiken. BillikenCover of Billiken #1, 1919EditorEuhen MatarozzoCategoriesChildren's magazineFrequencyWeeklyPublisherEditorial Atlántida S.A.First issueNovember 17, 1919; 104 years ago (1919-11-17)CompanyGrupo AtlántidaCountryArgentinaBased inBuenos AiresLanguageSpanishWebsitebilliken.latISSN2684-0200 Billiken is a children's content brand, originally a magazine published in Buenos Aires, Argentina once a week, being the oldest Spanish language mag...

 

Salyersville, Kentucky

City in Kentucky, United StatesSalyersville, KentuckyCityDowntown SalyersvilleNickname: The Gateway to Appalachia[1]Location in Magoffin County, KentuckyCoordinates: 37°44′53″N 83°3′47″W / 37.74806°N 83.06306°W / 37.74806; -83.06306CountryUnited StatesStateKentuckyCountyMagoffinEstablished1860[2]IncorporatedMarch 2, 1867[2]Named forSamuel Salyer, a lawmaker who sponsored the establishment of Magoffin Co.[3]Government...

 

Pertempuran Wagram

Pertempuran WagramBagian dari Perang Koalisi KelimaNapoleon di Wagram, lukisan karya Horace Vernet (Galerie des Batailles, Versailles)Tanggal5–6 Juli 1809LokasiWagram di sebelah timur laut Wina48°17′58″N 16°33′52″E / 48.29944°N 16.56444°E / 48.29944; 16.56444Hasil Kemenangan besar Napoleon: Gencatan senjata Znaim Perjanjian Schönbrunn Berakhirnya Koalisi KelimaPihak terlibat Prancis Sachsen  Bayern Italia  AustriaTokoh dan pemimpin Napoleon I K...

Jacob Robson

Canadian baseball player (born 1994) Baseball player Jacob RobsonRobson with the Detroit TigersGastonia Baseball Club – No. 0OutfielderBorn: (1994-11-20) November 20, 1994 (age 29)London, Ontario, CanadaBats: LeftThrows: RightMLB debutAugust 12, 2021, for the Detroit TigersMLB statistics (through 2021 season)Batting average.000Home runs0Runs batted in0 Teams Detroit Tigers (2021) Medals Men's baseball Representing  Canada 18U Baseball World Championship 2012 Seoul T...

 

Claude François (painter)

French painter Saint Bonaventure by Frère Luc Claude François (1614 - 17 May 1685) was a French painter and Recollect Franciscan friar. He is better known as Frère Luc (Brother Luke), the name he adopted after becoming a monk. Life Saint Francis He was born in Amiens and studied drawing and the initial principals of art there, before moving to Paris to complete his training under Simon Vouet, whose style he closely copied throughout his life. From there he went to Rome to copy the old mast...