Река берёт начало на северных отрогах Демерджи, у вершины Хапхал-Баш[4]. Собственно водоток начинается немного ниже по балке, с источника Курлюк-Баш I[5]. Дальнейшем река протекает через открытую поляну урочища Курлюк-Баш. Подпитывается родниками, в основном на левом склоне долины Курлюк-Баш II, Курлюк-Баш III[6]. Курлюк-Су течёт общим направлением на запад, по живописному ущелью Курлюк-Баш, по которому проходят туристические маршруты на Демерджи, Тырке и в Хапхальский заказник через перевал Курлюк-Баш-Богаз (Кара-Оба), причём маршрут №135 на всём протяжении идёт вдоль русла[7]. В среднем течении реку подпитывают родники на склонах гор Юке-Тепе (левый склон)[8] и горы Замана (правый склон). Также в среднем течении расположен крупный водопад (3 м)44°48′27″ с. ш. 34°21′53″ в. д.HGЯO. У реки, согласно справочнику «Поверхностные водные объекты Крыма», 1 безымянный приток[3], Курлюк-Су впадает в Ангару в 8,0 километрах от устья, у шоссе Симферополь — Алушта[3] в районе силовой подстанции троллейбусной линии №8, водоохранная зона реки установлена в 50 м[9].
Нижнее течение Курлюк-Су у подстанции №8
Водопад. Фото А. Трифонова
Источник Курлюк-Баш III
Источник Курлюк-Баш II
Долина Курлук-Су выше урочища Курлюк-Баш
История
В годы Великой Отечественной войны по долине речки проходила важнейшая тропа, связывающая Южное и Северное соединения партизан Крыма. Слева от дороги, сразу за впадением Курлюу-Су в Ангару, был сооружён памятник крымским партизанам «Партизанская шапка». Это каменная диоритовая глыба, очертаниями напоминающая папаху. Торжественно открыт 21 июня 1963 года. Идея создания мемориала принадлежала комиссару Северного соединения Н. Д. Луговому. Авторы проекта — художники Э. М. Грабовецкий (в годы войны участник партизанского движения в Крыму) и И. С. Петров, архитектор Л. П. Фруслов. Скульптор-исполнитель — Б. Ю. Усачев. Памятник построен каменотесами треста «Юждорстрой»[10][11].
↑Ресурсы поверхностных вод СССР: Гидрологическая изученность. Т. 6. Украина и Молдавия. Вып. 3. Бассейн Северского Донца и реки Приазовья / под ред. М. С. Каганера. — Л.: Гидрометеоиздат, 1967. — 492 с.
↑ 123Лисовский А. А., Новик В. А., Тимченко З. В., Мустафаева З. Р. Поверхностные водные объекты Крыма (справочник) (рус.) / А. А. Лисовский. — Симферополь: Рескомводхоз АРК, 2004. — С. 13. — 114 с. — 500 экз. — ISBN 966-7711-26-9.
↑Горный Крым.(рус.) ЭтоМесто.ru (2010). Дата обращения: 18 января 2018.
↑Езерский Юрий Георгиевич.Источники Курлюк-Баш(рус.). Неизвестный Крым. Дата обращения: 18 января 2018. Архивировано 23 февраля 2018 года.
↑В проекте Ю. Езерского выделяется до 8 родников с одноимённым названием, однако на более крупных картах обычно указаны три главных
↑Шаповалова С. Н., Барбух В. Н., Вьюницкая Л. Н., Ляхович А. А., Щербак С. М. Крым, памятники славы и бессмертия (рус.). — Симферополь: Издательство «Таврия», 1985. — 238 с.
↑Памятный знак «Партизанская шапка»(рус.). ПАМЯТНИКИ КРЫМА Онлайн Каталог-архив. Межрегиональная общественная организация «Сохранение историко-культурного наследия Крыма и Севастополя» (2021). Дата обращения: 22 мая 2021. Архивировано 21 мая 2021 года.