Кофейное молоко

Кофейное молоко
Coffee milk
Происхождение
Страна США
Компоненты
Основные Молоко, кофейный сироп
Родственные блюда
Сходные Шоколадное молоко
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

Кофейное молоко (с англ. — «Coffee milk») — напиток, приготовленный путём смешивания кофейного сиропа или экстракта с молоком[1]. С 1993 года он является официальным государственным напитком американского штата Род-Айленд[2].

История

Хотя точное происхождение кофейного молока неизвестно, несколько источников связывают его с итальянскими иммигрантами 19 века, проживавшими в Провиденсе. В конце 19-го и начале 20-го веков около 55 000 итальянских иммигрантов приехали туда[3], знакомя Род-Айленд со своими обычаями; это включало употребление подслащённого кофе с молоком, что привело к созданию кофейного молока[4].

Кофейное молоко появилось в американских закусочных в начале 20 века. Считается, что первый кофейный сироп был создан оператором автомата с газированной водой, который подсластил оставшуюся кофейную гущу молоком и сахаром, чтобы получился сироп, а затем разлил его по стаканам с молоком[3]. В 1930-х годах кофейное молоко регулярно подавали детям и подросткам в качестве альтернативы горячему кофе, который подавали их родителям[5].

Считается, что «Autocrat» — самый популярный бренд кофейных сиропов в Род-Айленде[2][6]. Другие бренды, такие как «Dave’s Coffee» и «Morning Glory», предлагают кофейные сиропы с желаемыми потребительскими качествами, например, без кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы или искусственных красителей.

В 1993 году Генеральная ассамблея штата Род-Айленд приняла решение изменить статус напитка штата, предложив два возможных варианта — кофе с молоком и лимонад компании «Del’s». В итоге кофе с молоком одержал победу и был официально признан напитком штата 29 июля 1993 года[5].

Кофейный сироп

Кофейный сироп — подслащённый кофейный концентрат, который является главным ингредиентом кофейного молока.

Кофейный сироп получают путём процеживания горячей воды и сахара через кофейную гущу или варки большого количества горячего кофе с добавлением в него сахара. Способ получения кофейного сиропа холодным способом включает замачивание измельчённых кофейных зёрен на некоторое время, а затем добавление сахара[5].

Похожие напитки

Существует похожий напиток[англ.] на основе молочного коктейля и мороженого, который встречается почти исключительно в Род-Айленде и юго-восточной части Массачусетса и состоит из кофейного мороженого, кофейного сиропа и молока[7].

В декабре 2013 года компания «Narragansett Brewing Company[англ.]» вместе с «Autocrat Coffee» выпустила на рынок лимитированный «кофейно-молочный стаут»[8][9].

Летом 2015 года компания «Warwick Ice Cream» вместе с «Autocrat Coffee» выпустила кофейно-молочное мороженое[10].

См. также

Примечания

  1. ↑ Fereidoon Shahidi, Arthur M. Spanier, Chi-Tang Ho, Terry Braggins. Quality of Fresh and Processed Foods. — Springer Science & Business Media, 2003-12-31. — 368 с. — ISBN 978-0-306-48071-3.
  2. ↑ 1 2 RI.gov: Rhode Island Government. www.ri.gov. Дата обращения: 7 октября 2024.
  3. ↑ 1 2 Autocrat - A Swallow Will Tell You (амер. англ.). Rhode Tour. Дата обращения: 7 октября 2024.
  4. ↑ What's In That Coffee Cabinet? A Delicious Taste Of Rhode Island History (англ.). npr.org.
  5. ↑ 1 2 3 The Big Flavors Of Little Rhode Island (англ.). The New York Times.
  6. ↑ What is Rhode Island state drink? - 2024 (амер. англ.). The Flat (14 декабря 2021). Дата обращения: 7 октября 2024.
  7. ↑ Peter W. Smith. New England Country Store Cookbook. — iUniverse, 2003-02-01. — 357 с. — ISBN 978-0-595-25396-8.
  8. ↑ Drunk on Gansett Coffee Milk (англ.). Hey Rhody Media Co. (17 декабря 2013). Дата обращения: 7 октября 2024.
  9. ↑ Narragansett Beer Co. Planning Autocrat Coffee Milk Stout - CBS Boston (амер. англ.). www.cbsnews.com (18 октября 2013). Дата обращения: 7 октября 2024.
  10. ↑ RI companies introduce coffee milk ice cream (англ.). wpri.com.

Литература

Read other articles:

Red Bull Racing RB15

Formula One racing car Red Bull RB15Max Verstappen driving the RB15 during the 2019 Austrian Grand PrixCategoryFormula OneConstructorRed Bull RacingDesigner(s)Adrian Newey (Chief Technical Officer)Rob Marshall (Chief Engineering Officer) Pierre Waché (Technical Director) Steve Winstanley (Chief Designer, Composites and Structures) Dave Worner (Chief Designer, Mechanics and Suspension)Ben Waterhouse (Chief Engineer, Performance) Dan Fallows (Chief Engineer, Aerodynamics) Craig Skinner (Chief ...

 

Masjid Ibnu Tulun

Masjid Ibnu TulunMasjid Ibnu TulunAgamaAfiliasiIslamLokasiLokasiKairo, MesirArsitekturTipeMasjidRampung879 Masjid Ibnu Tulun atau Masjid al-Maydan (مسجد أحمد بن طولون) adalah masjid yang berada di kota Kairo Mesir. Masjid Ibnu Tulun dibangun pada tahun 876-879 dimasa pemerintahan Ahmad Ibn Tulun, penguasa Mesir pertama dari dinasti Ibnu Tulun yang berkuasa di Mesir selama 135 tahun.[1] Masjid yang sudah berumur ratusan tahun namun cukup terawat baik ini menjadi salah sa...

 

Neoplasma

NeoplasmaSpesimen kolectomi yang mengandung neoplasma ganas, dalam kasus ini kanker kolorektalInformasi umumNama lainTumor, karsinositSpesialisasiOnkologi Neoplasma adalah pertumbuhan abnormal, tetapi bukan kanker yang mungkin terjadi di berbagai bagian tubuh. Kata “neoplasma” berasal dari kata Yunani “neo”, yang berarti baru, dan “plasma”, yang berarti “pembentukan atau penciptaan”, dengan demikian berkaitan dengan pertumbuhan abnormal jaringan baru. Neoplasma lebih sering di...

Nagasaki

Cet article concerne la ville de Nagasaki. Pour l'attaque atomique, voir Bombardements atomiques d'Hiroshima et de Nagasaki. Nagasaki-shi 長崎市 Nagasaki vue depuis le Glover Garden. Drapeau Administration Pays Japon Région Kyūshū Préfecture Nagasaki Maire Shiro Suzuki, Depuis 2023 Code postal 〒850-8685 Démographie Population 406 005 hab. (Novembre 2020) Densité 999 hab./km2 Géographie Coordonnées 32° 46′ 25″ nord, 129° 51′ 47�...

 

Andrew Ogilvy

Andrew OgilvyOgilvy with the Vanderbilt Commodores in 2010Personal informationBorn (1988-06-17) 17 June 1988 (age 35)Sydney, New South WalesNationalityAustralian / IrishListed height211 cm (6 ft 11 in)Listed weight115 kg (254 lb)Career informationHigh schoolOakhill College(Sydney, New South Wales)CollegeVanderbilt (2007–2010)NBA draft2010: undraftedPlaying career2005–2022PositionCenterCareer history2005–2007Australian Institute of Sport2010–2011Beşikta�...

 

James Cracknell

British rower James CracknellOBECracknell in August 2009Personal informationNationalityBritishBorn (1972-05-05) 5 May 1972 (age 51)Sutton, London, EnglandEducationKingston Grammar SchoolAlma materUniversity of ReadingUCL Institute of EducationBrunel University LondonPeterhouse, CambridgeHeight1.93 m (6 ft 4 in)Weight98 kg (216 lb)Spouses Bev Turner ​ ​(m. 2002; div. 2019)​ Jordan Connell ​(m. ...

Hidden Love (seri televisi Tiongkok)

Hidden LovePoster promosiNama alternatifSecretly, Secretly; But Unable to Hide ItHanzi Sederhana 偷偷藏不住 Genre Romansa Masa muda BerdasarkanSecretly, Secretly; But Unable to Hide It by Zhu YiDitulis olehZhu Yi SkenarioShen Fei Xian (沈飞弦)SutradaraLee Ching JungPemeran Chen Zheyuan Zhao Lusi Lagu pembuka只想把你偷偷藏好 (Just Want To Secretly Hide You)Negara asalTiongkokBahasa asliMandarinJmlh. musim1Jmlh. episode25ProduksiLokasi produksiXiamen, ChinaDurasi45 menitRumah p...

 

Kota El Salvador

Untuk negara di Amerika Tengah, lihat El Salvador. Kota El Salvador component city Tempat Negara berdaulatFilipinaRegion di FilipinaMindanao UtaraProvinsi di FilipinaMisamis Oriental NegaraFilipina PendudukTotal58.771  (2020 )Tempat tinggal15.121  (2020 )Bahasa resmiCebu, Binukid, Rumpun bahasa Subanen dan Tagalog GeografiLuas wilayah106,15 km² [convert: unit tak dikenal]Ketinggian79 m Berbatasan denganAlubijid Opol SejarahPembuatan15 Juni 1948 Informasi tambahanKode pos9017 Z...

 

Человек прямоходящий

† Человек прямоходящий Научная классификация Домен:ЭукариотыЦарство:ЖивотныеПодцарство:ЭуметазоиБез ранга:Двусторонне-симметричныеБез ранга:ВторичноротыеТип:ХордовыеПодтип:ПозвоночныеИнфратип:ЧелюстноротыеНадкласс:ЧетвероногиеКлада:АмниотыКлада:Синапсиды�...

April Steiner Bennett

American pole vaulter Coach BennettApril Steiner BennettPersonal informationFull nameApril Steiner BennettNational teamUnited StatesBorn (1980-04-22) April 22, 1980 (age 44)Mesa, Arizona, United StatesOccupation(s)XC and Track teacher and Robotics TeacherSportCountryUnited StatesSportTrack and fieldEventPole vaultUniversity teamUniversity of ArkansasNow coachingWoodland XC and TrackAchievements and titlesOlympic finals8th (2008)Regional finalsSilver medal (2007 Pan Am Games)Per...

 

Gluconeogenesis

Biosynthesis of glucose molecules Not to be confused with Glycogenesis, Glyceroneogenesis, Glycogenolysis, or Glycolysis. Gluconeogenesis (GNG) is a metabolic pathway that results in the biosynthesis of glucose from certain non-carbohydrate carbon substrates. It is a ubiquitous process, present in plants, animals, fungi, bacteria, and other microorganisms.[1] In vertebrates, gluconeogenesis occurs mainly in the liver and, to a lesser extent, in the cortex of the kidneys. It is one of ...

 

中華民國—瑞士關係

  提示：此条目页的主题不是中國—瑞士關係。   關於中華民國與「瑞」字國家的外交關係，詳見中瑞關係 (消歧義)。 中華民國—瑞士關係 中華民國 瑞士 代表機構駐瑞士台北文化經濟代表團瑞士商務辦事處代表代表 黃偉峰 大使[註 1][4]處長 陶方婭[5]Mrs. Claudia Fontana Tobiassen 中華民國—瑞士關係（德語：Schweizerische–republik china Beziehungen、法�...

世界政區索引

此條目可能包含不适用或被曲解的引用资料，部分内容的准确性无法被证實。 (2023年1月5日)请协助校核其中的错误以改善这篇条目。详情请参见条目的讨论页。 各国相关 主題列表 索引 国内生产总值 石油储量 国防预算 武装部队（军事） 官方语言 人口統計 人口密度 生育率 出生率 死亡率 自杀率 谋杀率 失业率 储蓄率 识字率 出口额 进口额 煤产量 发电量 监禁率 死刑 国债 ...

 

Daniel of St. Thomas Jenifer

American Founding Father and politician Daniel of St. Thomas JeniferDaniel of St. Thomas Jenifer painted by John Hesselius, c. 1760–701st President of the Maryland State SenateIn office1777–1780Succeeded byMatthew Tilghman Personal detailsBorn1723 (1723)Port Tobacco, MarylandDiedNovember 16, 1790(1790-11-16) (aged 66–67)Annapolis, Maryland, USSignature Daniel of St. Thomas Jenifer[a] (1723 – November 16, 1790) was an American politician and Founding Father who wa...

 

The Guildhall, Chard

Municipal building in Chard, Somerset, England The GuildhallThe Guildhall in 2013LocationChard, Somerset, EnglandCoordinates50°52′21″N 2°57′53″W / 50.8725°N 2.9646°W / 50.8725; -2.9646Built1834-35ArchitectRichard CarverArchitectural style(s)Classical style Listed Building – Grade II*Official nameThe GuildhallDesignated24 March 1950Reference no.1197456 Location of The Guildhall in Somerset The Guildhall is a town hall and community building in the tow...

Hindush

Achaemenid province Achaemenid Hindush𐏃𐎡𐎯𐎢𐏁Hiⁿdūš (Old Persian)Satrapy of the Achaemenid Empire513 BCE–c. 4th century BCE Standard of Cyrus the GreatHiⁿdūš was part of the easternmost territories of the Achaemenid EmpireGovernment • TypeMonarchyKing orKing of Kings • 513–499 BCE Darius I (first)• 358–338 BC Artaxerxes III Historical eraAchaemenid era• Achaemenid conquest of the Indus Valley 513 BCE• Disestabl...

 

March (territory)

Medieval European borderland or buffer zone Marches redirects here. For the commune in France, see Marches, Drôme. For other uses, see March (disambiguation) and Marche (disambiguation). In medieval Europe, a march or mark was, in broad terms, any kind of borderland,[1] as opposed to a state's heartland. More specifically, a march was a border between realms or a neutral buffer zone under joint control of two states in which different laws might apply. In both of these senses, marche...

 

Macquarie Street, Sydney

Street in Sydney, Australia Macquarie StreetNew South WalesCentral section of Macquarie Street, looking south (2011)Northern endSouthern endCoordinates 33°51′32″S 151°12′49″E / 33.858794°S 151.213586°E / -33.858794; 151.213586 (Northern end) 33°52′11″S 151°12′43″E / 33.869782°S 151.211975°E / -33.869782; 151.211975 (Southern end) General informationTypeStreetLength1.2 km (0.7 mi)Major junctionsNorthern e...

Busin (Croazia)

Questa voce sull'argomento centri abitati della Croazia è solo un abbozzo. Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia. Segui i suggerimenti del progetto di riferimento. Busininsediamento(HR) Bužin(SL) Bužini (IT) Busin LocalizzazioneStato Croazia Regione Istria ComuneBuie TerritorioCoordinate45°27′30″N 13°37′56″E45°27′30″N, 13°37′56″E (Busin) Abitanti Altre informazioniFuso orarioUTC+1 Cl. sismica4 CartografiaBusin Modifica dati su ...

 

叶夫根尼·雷洛夫

叶夫根尼·雷洛夫Evgeny Rylov雷洛夫於2015年世界游泳錦標賽个人资料本名Evgeny Mikhailovich Rylov所属国家队 俄羅斯出生 (1996-09-23) 1996年9月23日（27歲）俄羅斯新特羅伊茨克身高1.84米（6英尺1⁄2英寸）体重69公斤（152英磅）运动运动游泳泳姿仰泳 奖牌记录 男子游泳 代表 俄罗斯奥林匹克委员会 奧林匹克運動會 2020年 东京 100公尺仰式 2020年 东京 200公尺仰式 2020年 東京 4×200...