PROFILPELAJAR.COM

Гидрола́зы (КФ 3)^[1] — это класс ферментов, катализирующий гидролиз ковалентной связи. Общий вид реакции, катализируемой гидролазой, выглядит следующим образом:

A-B + H₂O → A-OH + B-H

Проявляют активность при наличии неизменённых сульфгидрильных SH— групп, если таковые занимают определённое положение в полипептидной цепи. Каталитическое действие заключается в соединении гидролаз с расщепляемым веществом и последующим отщеплением продуктов реакции с высвобождением самих гидролаз. Механизм имеет много общего с действием трансфераз. Гидролазы переносят отщепляемые группы на воду, но некоторые способны переносить их и на другие молекулы. Часть гидролаз выделена в кристаллической форме (уреаза, пепсин, трипсин, химотрипсин и др.).^[2]

Номенклатура

Систематическое название гидролаз включает название расщепляемого субстрата с последующим добавлением -гидролаза. Однако, как правило, в тривиальном названии слово гидролаза опускается и остаётся только суффикс «-аза».

Классификация

По международной классификации ферментов гидролазы отнесены к классу (КФ 3). Класс в свою очередь подразделяется на 13 подклассов в зависимости от типа гидролизуемой связи.

Подкласс	Гидролизуемая связь	Важнейшие представители
КФ 3.1	сложноэфирная связь	эстеразы: нуклеаза, фосфодиэстераза, липаза, фосфатаза
КФ 3.2	сахара	гликозидазы: амилаза, гиалуронидаза, лизоцим и др.
КФ 3.3	простая эфирная связь
КФ 3.4	пептидная связь	протеазы: трипсин, химотрипсин, эластаза, тромбин, ренин и др.
КФ 3.5	непептидная углерод-азотная связь	амидазы: уреаза
КФ 3.6	кислотный ангидрид	кислотный ангидрид-гидролаза (хеликаза, ГТФаза)
КФ 3.7	углерод-углеродная связь (C-C)
КФ 3.8	галогенная связь
КФ 3.9	азотно-фосфорная связь (P-N)
КФ 3.10	азотно-серная связь (S-N)
КФ 3.11	углеродно-фосфорная связь (C-P)
КФ 3.12	дисульфидная связь (S-S)
КФ 3.13	серо-углеродная связь (C-S)

Примечания

↑ Гидрола́зы : [арх. 17 октября 2022] // Большая российская энциклопедия : [в 35 т.] / гл. ред. Ю. С. Осипов. — М. : Большая российская энциклопедия, 2004—2017.
↑ Гидрола́зы / Королёв Е. И. // Газлифт — Гоголево. — М. : Советская энциклопедия, 1971. — С. 485. — (Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 6).

Литература

Попов Е.М. и др. Проблема белка [в 5 т. (Том 1. Химическое строение белка, Том 2. Пространственное строение белка, Том 3. Структурная организация белка, Том 4. Структура и функция белка, Том 5. Структура, функция и эволюция белка)] / отв. ред. акад.В.Т. Иванов . — М.: Наука, 1995—2000. — 600 экз.
Степанов В.М. . Молекулярная биология. Структура и функция белков / под. ред. акад. А. С. Спирина . — М.: Высшая школа, 1996. — 335 с. — 5000 экз. — ISBN 5-06-002573-Х.
Брюс Альбертс и др. Молекулярная биология клетки [в 3 т.] = Molecular Biology of the Cell (англ.) / пер. с англ. А. А. Светлова и др.. — 5-е изд. перераб. и доп.. — Ижевск: НИЦ «Регулярная и хаотическая динамика» (электронное изд.), 2013. — 2821 p. — ISBN 978-5-4344-0137-1.
Н. Н. Мушкамбаров, Кузнецов С. Л. . Молекулярная биология. — 2-е изд. испр.. — М.: Медицинское информационное агентство, 2007. — 536 с. — 4000 экз. — ISBN 5-89481-618-1.