Ван дер Вил является выпускником академии «Аякса». В составе этой команды он и получил всеобщее признание, став одним из самых перспективных игроков Европы. За пять лет в стане амстердамской команды провёл более 130 матчей, выступая на позиции правого защитника. В 2012 году перешёл в «Пари Сен-Жермен».
В сборной Нидерландов выступал с 2009 года, доходил с ней до финала мирового первенства в ЮАР, а также участвовал в чемпионате Европы 2012 года.
Грегори ван дер Вил родился 3 февраля1988 года в одном из престижных районов Амстердама – Осдорп в семье нидерландки и уроженца Нидерландских Антильских островов Кюрасао[4]. По его словам, он начал играть в футбол в возрасте пяти лет в клубе «Блау-Вит» из района[4], где проживала его семья. В конце 90-х Грегори был зачислен в футбольный клуб ДКГ[5], а в июне 1996 года перешёл в детскую академию «Аякса»[6].
В июне 2002 года ван дер Вил перешёл в «Харлем», с которым у «Аякса» было техническое сотрудничество, но в июле 2005 года защитник вернулся обратно в «Аякс»[7]. В сезоне 2005/06 юные футболисты «Аякса» под руководством Сонни Силоя и Дика де Грота выиграли чемпионат Нидерландов в своей возрастной категории[8]. 28 апреля Грегори подписал предварительный контракт с «Аяксом» со сроком на два года, который начинал действовать с 1 июля 2006 года[7].
Клубная карьера
«Аякс»
Сезон 2005/06 ван дер Вил практически полностью провёл в резерве «Аякса». В основной команде «Аякса» Грегори дебютировал 11 марта 2007 года в матче чемпионата Нидерландов сезона 2006/07 против «Твенте». В том матче Грегори отыграл весь матч, а его команда добилась гостевой победы со счётом 4:1[9]. Всего в чемпионате сезона 2006/07 Грегори отыграл 4 матча. В сезоне 2007/08 ван дер Вил стал обладателем Суперкубка Нидерландов, а в чемпионате Грегори провёл 6 матчей, в котором его команда заняла второе место, уступив только ПСВ. В сезоне 2008/09 Грегори стал основным игроком клуба. 1 марта 2009 года ван де Вил забил свой первый мяч за «Аякс», это произошло в матче против «Утрехта», Грегори забил на 9-й минуте с передачи Миралема Сулеймани. В итоге «Аякс» одержал победу в гостях со счётом 2:0[10].
Настоящее признание голландец получил в сезоне 2009/10. В первую очередь, он сумел закрепиться на левом фланге защиты, вытеснив отсюда более опытных конкурентов[11]. Также ван дер Вил начал намного чаще забивать, отметившись результативным действием уже во втором матче сезона против «Валвейка» (4:1)[12]. Всего же провёл 34 матча Эредивизи и 10 еврокубковых матчей, забив шесть мячей. Несмотря на все старания ван дер Виля «евреи» вновь стали вторыми в Эредивизи, но зато сумели выиграть Кубок Нидерландов[13][14]. Летом 2010 года футболистом очень настойчиво интересовалась каталонская «Барселона», однако ван дер Вил отказался покидать стан амстердамской команды, заявив, что пока не готов выступать на «Камп Ноу»[15]. В сезоне 2010/11 стал чемпионом Голландии в составе амстердамской команды. Он провёл 32 матча в рамках Эредивизи[16]. В Лиге Европы «Аякс» добрался до четвертьфинала Лиги Европы, где уступил московскому «Спартаку» (0:3). Стоимость ван дер Вила после этого сезона достигла 9 млн евро. Летом 2011 года продлил соглашение со своим родным клубом до 2015 года. В новом сезоне сумел помочь «Аяксу» выиграть второй подряд чемпионский титул. Уверенная игра молодого таланта уже никого не удивляла, но вот травмы начали беспокоить его всё чаще[17]. В конце декабря получил тяжелое повреждение задней поверхности бедра, из-за которого не играл более трёх месяцев[18]. 29 апреля 2012 года забил важный гол в противостоянии с «Твенте» (2:1), который принес «евреям» чемпионский титул. В этом же матче отметился голевой передачей[19]. Сезон 2012/13 начал в составе «Аякса» и даже отметился голом в противостоянии с АЗ (2:2)[20], но затем стало известно, что защитник подпишет соглашение с французским клубом «Пари Сен-Жермен»[21].
«Пари Сен-Жермен»
31 августа 2012 года стороны объявили о заключении четырехлетнего соглашения[22]. 22 сентября 2012 года дебютировал в составе «парижан» в поединке Лиги 1 против «Бастии» (0:4)[23]. Впоследствии провёл ещё три матча в основе, но затем начал выпадать из основы и к концу сезона практически всегда оставался на скамейке запасных, проигрывая конкуренцию Маркиньосу[24].
«Фенербахче»
В июле 2016 года ван дер Вил перешёл в турецкий клуб «Фенербахче», подписав четырёхлетний контракт[25].
Карьера в сборной
В юношеских и молодёжных командах сборной Нидерландов играл немного. В национальной сборной Нидерландов Грегори дебютировал 11 февраля 2009 года в товарищеском матче против сборной Туниса. Ван дер Вил вышел на замену на 85-й минуте матча вместо Джона Хейтинги, игра завершилась вничью 1:1[26].