Борщевик

Борщевик
Heracleum lanatum
Цветки и листья борщевика шерстистого
Научная классификация
Царство:
Клада:
Клада:
Семейство:
Подсемейство:
Триба:
Подтриба:
Род:
Борщевик
Международное научное название
Heracleum L., 1753
Синонимы
Виды

Борщеви́к (лат. Heracléum) — род растений семейства зонтичные[1], насчитывающий, по современной классификации, 147 подтверждённых[2] видов, распространённых в умеренном поясе Восточного полушария (один вид — в Северной Америке). Разные виды борщевика выращиваются как декоративные растения, часть — как силосные на корм скоту, некоторые годны в пищу и человеку. Часть видов (относящиеся к секции Pubescentia Manden.) содержит фотосенсибилизирующие вещества (фуранокумарины), вызывающие фитофотодерматит, раковые опухоли и патологии у людей и животных[3].

Название

В русском языке начиная с XVI века[4] борщевик назывался «борщ»[5]. В древности это слово могло означать нечто зазубренное. По одной из версий, такое название было дано растению за форму листьев (в отдалённо родственных языках, например, в нем. Borste — «щетина»)[6].

Молодая зелень некоторых растений этого рода (в основном борщевика сибирского) использовалась для приготовления блюд, которые поэтому также назывались «борщ». Кроме борщевика, в них входили и овощи, а сам борщевик со временем почти перестал употребляться в пищу. С XVIII века «борщ» значит уже суп со свёклой, а растение в литературном языке стало называться «борщевик». Аналогичное название оно имеет и в других славянских языках: укр. борщівник, чеш. bolševník. В некоторых славянских языках, а также в литовском, сохранилось первоначальное словен. bršč, пол. barszcz, в.-луж. baršć, бел. боршч, лит. barštis. В украинском языке слово «борщ» известно с XVIII века[4][7].

В то же время к борщевику, как и к растениям из родов купырь и дудник, на Руси применяли обобщённое наименование «дягиль»[8]. В поморском диалекте растение известно как боржовка, боржавка, бурша и др.[9]

Латинское название Heracleum происходит от имени героя древнегреческой мифологии Геракла и дано Линнеем за исполинские по сравнению с другими зонтичными размеры растений этого рода (хотя он и не был знаком с гигантскими кавказскими видами, которые стали известны европейским ботаникам значительно позже), а также за высокую скорость роста побегов[10].

Ботаническое описание

Борщевик обыкновенный (Heracleum sphondylium). Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885

Борщевики — преимущественно двулетние, реже — многолетние травы. Стебли у разных видов возносятся на различную высоту — от 20—50 см до 250 см; как правило, они полые, с редким опушением либо опушены по всей длине (у северных видов).

Листья собраны в прикорневую розетку, длинночерешковые, очень крупные; могут быть тройчато-, дважды тройчато- либо перисто-раздельными, с сегментами различной формы.

Цветки мелкие, белые, реже — зеленовато-жёлтые или ярко-розовые, собраны в сложные зонтики диаметром до 40 см. Зацветает большинство видов в июне, но продолжается цветение у разных видов до июля — августа.

Плод — двусемянка особого типа, называемая вислоплодником. Семена созревают в июле — сентябре, легко осыпаются.

Территория распространения

Карта распространения инвазивных видов борщевика в Западной Европе. Красным обозначен вторичный ареал Heracleum mantegazzianum, зелёным — Heracleum persicum, синим — Heracleum sosnowskyi

Борщевик произрастает в основном в умеренных областях восточного полушария. Лишь один вид — в Северной Америке.

В России и других странах бывшего СССР растёт около 40 видов, преимущественно в субальпийском горном поясе. В Европейской части России, в Западной Сибири и Казахстане широко распространён борщевик сибирский (Heracleum sibiricum).

В связи с культивированием борщевика Сосновского как силосной культуры он получил широкое распространение и постепенно переселился и в дикую природу, засевая берега водоёмов, пустыри, полосы отвода дорог, необрабатываемые участки полей. Таким образом, стремительное распространение борщевика нарушило экологическое равновесие и стало серьёзной проблемой в европейских странах. В Германии, Чехии, скандинавских странах, Эстонии, Белоруссии действуют правительственные и общественные программы борьбы с борщевиком.

В России особенно проблемными по распространению борщевика Сосновского, вызывающего сильнейшие аллергические буллёзные дерматиты, так называемые «ожоги» (вплоть до летальных случаев), являются северный, северо-западный и центральные регионы. Распространение происходит эпидемически, а поскольку решительных действий по его предотвращению своевременно принято не было, это привело к значительному заселению дикой природы и городов опасным для людей и животных сорняком.

В Белоруссии основная масса современных популяций борщевика находится в Витебской (43 %) и Минской (41 %) областях, но они быстро двигаются на юг и запад[11].

Классификация

Таксономия

Heracleum L., 1753, Sp. Pl.: 249

Род Борщевик относится к семейству зонтичные (Apiaceae) порядка зонтикоцветные (Apiales). Кладограмма в соответствии с Системой APG IV[12]:


  ещё 6 семейств  
      147 подтвержденных видов
и 33 в статусе "непроверенных"
  порядок Зонтикоцветные     род Борщевик  
           
  отдел Цветковые, или Покрытосеменные     семейство Зонтичные    
         
  ещё 63 порядка цветковых растений   ещё 447 родов  
     

Виды

Наиболее известные виды, встречающиеся на территории бывшего СССР[13]:

Фототоксичность

Семечко борщевика Сосновского

Листья и плоды борщевика богаты эфирными маслами. Прикосновение к растениям некоторых видов может вызывать раздражение и ожог кожи за счёт того, что все их части содержат фуранокумарины — вещества, резко повышающие чувствительность организма к ультрафиолетовому излучению. Самые сильные ожоги борщевик вызывает при соприкосновении с кожными покровами в ясные солнечные дни. Но достаточно и непродолжительного и несильного облучения солнцем участка кожи, испачканного соком растения. Как правило, на поражённых участках кожи возникает ожог второй степени (пузыри, заполненные жидкостью). Время проявления ожога — от нескольких часов до нескольких суток. Особая опасность заключается в том, что прикосновение первое время не даёт никаких неприятных ощущений. Борщевик также является контактным и дыхательным аллергеном и имеет сильный запах, похожий на керосин, который ощущается уже на расстоянии около пяти метров. Сок при попадании в глаза может привести к слепоте[14]. Отмечены случаи потери зрения детьми, которые играли с полыми стеблями растения как с телескопами[15].

Применение

Многие виды имеют хозяйственное значение как кормовые (силосные) растения, но почти все могут вызывать у человека (при соприкосновении) фитофотодерматит (воспаление кожи, похожее на ожог). В их числе и Борщевик Сосновского (Heracleum sosnowskyi), завезённый с Кавказа[16]. Однако молоко у коров, питавшихся этим сорняком, горчило, да и о его вреде для человека быстро узнали. Опыты прекратились, но борщевик Сосновского сам стал атаковать земли, причём в разных регионах страны[17][18].

Несмотря на фототоксичность сока многих видов (см. выше), листья, стебли и молодые побеги многих других видов борщевика — в особенности борщевика сибирского (Heracleum sibiricum) — съедобны в сыром, солёном и маринованном виде, служат приправой для супов. Нежные молодые стебли с ещё не развитыми цветками употребляются в солёном виде (обданные кипятком), а также поджаренные в масле с мукой. Стебли, не успевшие затвердеть, едят в сыром виде[19].

Некоторые виды борщевика, например, борщевик Мантегацци (Heracleum mantegazzianum), декоративны. Медоносы[16].

Пригодны на корм скоту молодые растения борщевика обыкновенного (Heracleum sphondylium). Борщевик мохнатый (Heracleum villosum) пригоден в пищу в качестве пряности; его также используют при производстве рассольных сыров Закавказья.[источник не указан 1586 дней]

Борьба с борщевиком как с сорняком

Методом борьбы с распространением борщевика в дикой природе является картирование зон его самосева и уничтожение растений до появления семян. Более эффективно уничтожение растений с выкапыванием и сжиганием корней. Можно также отреза́ть соцветия с семенами[20]. Эффективно точечное применение гербицидов общего действия, например глифосата. Селективного гербицида на сегодня не существует, однако разработка его ведётся во многих научных центрах. Растение орошают горючей жидкостью и поджигают. Землю в месте произрастания несколько раз за сезон перепахивают. Борщевик замещают другими растениями, для чего необходимо использовать быстрорастущие растения с большим количеством семян, например кострецы и бобовые культуры (козлятник и галега). Поверхность земли укрывают непроницаемым для него материалом. Искусственно разводят борщевичную моль — единственного известного на сегодняшний день природного вредителя борщевика[20][21].

В Московской области начали штрафовать собственников участков земли, поросших борщевиком[22]. Сумма штрафов за 2020 год составила около 219,4 млн рублей[23].

Примечания

  1. Борщевик // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
  2. Heracleum (англ.). WFOPL. Дата обращения: 24 января 2023. Архивировано 24 января 2023 года.
  3. Н.В. СМОЛИН, профессор Мордовского государственного университета, Д.В. БОЧКАРЕВ, доцент, А.Н. НИКОЛЬСКИЙ, аспирант. Поиск путей борьбы с борщевиком Сосновского продолжается // Нейперт Юрий Николаевич Защита и карантин растений : Научный журнал. — Москва: Автономная некоммерческая организация «Редакция журнала «Защита и карантин растений», 2011. — Август. — С. 26—28. — ISSN 1026-8634.
  4. 1 2 Черных П. Я. Борщ // Историко-этимологический словарь современного русского языка. — 3-е изд., стереотип. — М.: Русский язык, 1999. — Т. 1. — С. 105. — 8000 экз. — ISBN 5-200-02685-7.
  5. Борщ // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
  6. Словенский лингвист Франце Безлай указывает (с оговоркой «менее вероятно»), что Александр Потебня в данном вопросе ссылается на Андре Вайана, который считает, что славянское слово имеет германское происхождение и восходит к тому же слову, что и название борщевика в современном немецком языке (Bezlaj F. Etimološki slovar slovenskega jezika. — Prva knjiga, 1977. — С. 48.). Впрочем, ни в одном языке германской группы такая этимология не прослеживается. В немецком, нидерландском и датском борщевик называют «медвежьей лапой» (нем. Bärenklau, нидерл. Berenklauw, дат. bjørneklo).
  7. Тимченко Є. К. Історичний словник українського язика. — Киев—Харьков: Державне видавництво України, 1930. — Т. 1, з. 1: А — Глу. — С. 128. Архивировано 12 сентября 2009 года.
  8. Дягиль // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.  (Дата обращения: 8 июля 2009)
  9. Гринбанд Н. Н. Б // Толковый словарь поморьской говори / Под ред. А. И. Дьячкова и др. — 2010. Архивировано 6 октября 2011 года.  (Дата обращения: 24 июня 2011)
  10. Мой друг борщевик // Наука и жизнь : журнал. — № 7. — 2009.
  11. Как победить борщевик? Дата обращения: 17 июня 2010. Архивировано из оригинала 12 июня 2010 года.
  12. Heracleum (англ.). WFOPL. Дата обращения: 26 января 2023. Архивировано 24 января 2023 года.
  13. По данным книги: Черепанов С. К. Сосудистые растения России и сопредельных государств. — СПб.: Мир и семья, 1995.
  14. Борщевик ослепит американцев. Дата обращения: 7 августа 2013. Архивировано из оригинала 22 февраля 2014 года.
  15. Борщевик — ядовитое растение! Дата обращения: 7 августа 2013. Архивировано 2 августа 2013 года.
  16. 1 2 БОРЩЕВИК • Большая российская энциклопедия - электронная версия. bigenc.ru. Дата обращения: 4 августа 2020. Архивировано 5 октября 2020 года.
  17. Любовь АРБАТСКАЯ | Сайт «Комсомольской правды». Чем опасен борщевик Сосновского, который разрастается под Иркутском. KP.RU - сайт «Комсомольской правды» (3 августа 2020). Дата обращения: 4 августа 2020. Архивировано 5 августа 2020 года.
  18. Павел КЛОКОВ | Сайт «Комсомольской правды». На Москву наступает борщевик: он вызывает сильные ожоги у людей и убивает полезные растения. KP.RU - сайт «Комсомольской правды» (3 июля 2020). Дата обращения: 4 августа 2020.
  19. Дикие съедобные растения / Под ред. акад. В. А. Келлера; АН СССР; Моск. ботан. сад и Ин-т истории матер. культуры им. Н. Я. Марра. — М.: б. и., 1941. — С. 16. — 40 с.
  20. 1 2 Борщевики и борьба с ними. Дата обращения: 12 августа 2013. Архивировано 14 сентября 2013 года.
  21. Доступны два практических руководства по борьбе с нежелательными зарослями гигантских борщевиков:
  22. "В Московской области впервые оштрафовали за борщевик". Радиостанция "Говорит Москва". Архивировано 6 ноября 2018. Дата обращения: 6 ноября 2018.
  23. Сумма штрафов за неудаление борщевика в Подмосковье в несколько раз превысила показатели 2019 года. www.dairynews.ru. Дата обращения: 21 декабря 2020. Архивировано 6 декабря 2021 года.

Литература

Ссылки

Read other articles:

Sumber referensi dari artikel ini belum dipastikan dan mungkin isinya tidak benar. Mohon periksa, kembangkan artikel ini, dan tambahkan sumber yang benar pada bagian yang diperlukan. (Pelajari cara dan kapan saatnya untuk menghapus pesan templat ini) Alan Greenspan Alan Greenspan lahir pada tahun 1926 di Manhattan bagian West Side. Merupakan anak tunggal dari pasangan Herbert dan Rose, yang merupakan imigran Yahudi pada Perang Dunia I. Herbert dan Rose kemudian bercerai dan Alan kecil dibesar...

 

Berikut merupakan daftar maskapai penerbangan yang berbasis di benua Amerika Amerika Utara Daftar isi: Top - A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Amerika Serikat Daftar isi: Top - A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z ABX Air Aero Contractors Air Cargo Carriers Air East Air Evac Air Florida Air Gumbo Air Midwest Airnet Express AirNow Air Sunshine Air Tahoma AirTran Airways Air Transport International Air Vegas Air Wisconsin Alaska Airlines Alaska Central Express A...

 

Ahmadi IsaLahir15 April 1948 (umur 75) Amuntai, Hulu Sungai Utara, Kalimantan SelatanKebangsaanIndonesiaPekerjaanKetua MUI Kalteng Prof. Dr. K.H. Ahmadi Isa, M.A. lahir 15 April 1948) adalah seorang ulama dan tokoh Islam Indonesia. Ia merupakan ketua MUI Kalimantan Tengah.[1] Ia berprofesi sebagai guru besar Universitas Palangkaraya.[2] Ia pernah ikut dalam Pemilu 2004 sebagai calon anggota DPR-RI wakil Kalimantan Tengah 2004-2009 namun tidak terpilih.[3] Pendidi...

1976 compilation album by the EaglesTheir Greatest Hits (1971–1975)Compilation album by the EaglesReleasedFebruary 17, 1976 (1976-02-17)Recorded1971–1975StudioOlympic and Island, London; The Record Plant, Los Angeles; Criteria, MiamiGenreRockLength43:08LabelAsylumProducerGlyn JohnsBill SzymczykThe Eagles chronology One of These Nights(1975) Their Greatest Hits (1971–1975)(1976) Hotel California(1976) Their Greatest Hits (1971–1975) is the first compilation album...

 

This article is about the numerous peoples speaking Algonquian languages. For the Algonquin of Quebec and Ontario, see Algonquin people. Native North American ethnic group The geographic location of Algonquian-speaking people in North America prior to European settlements A 16th-century sketch of the Algonquian village of Pomeiock near the present-day Outer Banks in North Carolina[1] The Algonquians are one of the most populous and widespread North American native language groups. The...

 

Igor Tudor Informasi pribadiTanggal lahir 16 April 1978 (umur 45)Tempat lahir Split, YugoslaviaTinggi 1,93 m (6 ft 4 in)Posisi bermain Gelandang bertahanKarier junior Hajduk SplitKarier senior*Tahun Tim Tampil (Gol)1995–1999 Hajduk Split 58 (3)1999–2007 Juventus 110 (15)2005–2006 → Siena (pinjam) 39 (2)2007–2008 Hajduk Split 8 (1)Total 215 (21)Tim nasional1994 Kroasia U-16 1 (0)1993 Kroasia U-17 4 (0)1994–1995 Kroasia U-18 3 (0)1995 Kroasia U-19 2 (0)1994–20...

It has been suggested that this article be merged into Presidency of Bongbong Marcos. (Discuss) Proposed since January 2024. 2024 political campaign rally in the Philippines The Bagong Pilipinas branding of Marcos's governance released in July 2023.[1] This article is part of a series aboutBongbong Marcos 17th President of the PhilippinesIncumbent Political campaigns 2016 vice presidential election VP campaign 2022 Philippine presidential election campaign endorsements Presidency Pres...

 

Penjara Cellular. Penjara Cellular (juga disebut Kālā Pānī) adalah penjara di Kepulauan Andaman dan Nikobar, India. Konstruksi penjara ini selesai tahun 1906. Penjara ini merupakan tahanan untuk aktivis kemerdekaan India selama perjuangan kemerdekaan India. Pranala luar http://www.andamancellularjail.org/ Artikel bertopik bangunan dan struktur ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.lbs

 

Genus of birds Cnemophilus Red satinbird Scientific classification Domain: Eukaryota Kingdom: Animalia Phylum: Chordata Class: Aves Order: Passeriformes Family: Cnemophilidae Genus: CnemophilusDe Vis, 1890 Type species Cnemophilus macgregorii[1]De Vis, 1890 Cnemophilus is a genus of satinbirds in the family Cnemophilidae, in which all three species are native to New Guinea mountain slopes and highlands in tropical forests. The generic name Cnemophilus is Latin for mountain/slope-lover...

Junge FreiheitTypeWeekly newspaperPublisherJunge Freiheit Verlag GmbH & Co.Editor-in-chiefDieter SteinFoundedMay 1986Political alignmentNational-conservativeRight-wingLanguageGermanHeadquartersBerlin, GermanyCirculation31,161 (Q1, 2020)Websitejungefreiheit.de This article is part of a series onConservatism in Germany Ideologies Agrarian Christian democracy Liberal Ordo Ritter School Monarchism Nationalist Neue Rechte Völkisch Paternalistic State Socialism Prussianism Cameralistic Social...

 

3rd-century Romano-British Christian martyrs SaintsJulius and AaronDiedc. 304 ADCaerleon, Britain, Roman EmpireHonoured inRoman Catholic ChurchAnglican CommunionFeast1 July (trad.[1])22 June (Cath.[2])20 June (Cath.[3] and Ang.[4]) Julius and Aaron (also Julian) were two Romano-British Christian saints who were martyred around the third century. Along with Saint Alban, they are the only named Christian martyrs from Roman Britain. Most historians place the ...

 

Region of Myanmar Region in Central, MyanmarMagway Region မကွေးတိုင်းဒေသကြီးRegionMyanma transcription(s) • Burmesema. kwe: tuing: desa. kri:Border of Magway Region and Naypyidaw Union Territory FlagSealLocation of Magway Region in MyanmarCoordinates: 20°15′N 94°45′E / 20.250°N 94.750°E / 20.250; 94.750Country MyanmarRegionCentralCapitalMagwayGovernment • Chief MinisterTint Lwin • ...

Law enforcement agency under the Pakistan Navy Pakistan Maritime Security Agency پاکستان بحری سلامتی ایجنسیEmblem of PMSAAbbreviationPMSAMottoTo assert and enforce national jurisdiction and sovereignty in all Maritime zones and to protect Pakistan's Maritime interestsAgency overviewFormed1 January 1987; 37 years ago (1987-01-01)Employees2,000 active duty personnel[1]Jurisdictional structureOperations jurisdictionPakistanConstituting instrumentM...

 

Paul Mayeda BergesPaul Mayeda Berges di Berlinale 2017Lahir11 September 1968 (umur 55)Torrance, California, ASTahun aktif1990 – sekarangSuami/istriGurinder Chadha Paul Mayeda Berges (lahir 11 September 1968 di Torrance, California) adalah seorang sutradara dan penulis skenario asal Amerika. Referensi Pranala luar Wikimedia Commons memiliki media mengenai Paul Mayeda Berges. Paul Mayeda Berges di IMDb (dalam bahasa Inggris) BBC Movies: Interview – Paul Mayeda Berges (April 2006)...

 

This list is incomplete; you can help by adding missing items. (May 2014) This article does not cite any sources. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: List of Brazilian films of 2015 – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (September 2017) (Learn how and when to remove this message) Cinema ofBrazil List of Brazilian films Brazilian Animation Pre 1...

Nikolaj Karasëv Nazionalità  Unione Sovietica Altezza 182 cm Peso 115 kg Atletica leggera Specialità Getto del peso Record Peso 19,74 m (1970) Palmarès Competizione Ori Argenti Bronzi Europei 0 1 0 Europei indoor 1 0 1 Vedi maggiori dettagli   Modifica dati su Wikidata · Manuale Nikolaj Karasëv (in russo Николай Карасёв?; Mosca, 29 novembre 1939) è un ex pesista sovietico. Nel 1964 si classificò sesto ai Giochi olimpici di Tokyo e nel 1966 fu medagli...

 

Former province of Japan Location of Kitami Province c. 1869. Green highlighted area is Abashiri District from Kushiro Province c. 1881. Kitami Province (北見国, Kitami-no kuni) was a short-lived province located in Hokkaidō. It corresponded to modern-day Sōya Subprefecture and Abashiri Subprefecture minus part of Abashiri District. History After 1869, the northern Japanese island was known as Hokkaido;[1] and regional administrative subdivisions were identified, including Kitami...

 

Ongoing COVID-19 viral pandemic in Thailand COVID-19 pandemic in ThailandDiseaseCOVID-19Virus strainSARS-CoV-2LocationThailandFirst outbreakWuhan, Hubei, ChinaIndex caseSuvarnabhumi AirportArrival date8 January 2020(confirmed 12 January)(4 years, 5 months and 4 days)Confirmed cases4,781,659[1][2][3]Recovered4,719,635 (updated 23 July 2023) [2][3]Deaths34,647[1][2][3]Vaccinations57,005,497[1] (total vaccinat...

College of the University of Maryland College of Computer, Mathematical, and Natural SciencesTypePublicAffiliationUniversity of Maryland, College ParkDeanAmitabh VarshneyUndergraduates4,912[1]Postgraduates1,424[1]LocationSymons Hall, College Park, Maryland, United StatesNicknameCMNS[2]Websitecmns.umd.edu The College of Computer, Mathematical, and Natural Sciences (CMNS) at the University of Maryland, College Park, is home to ten academic departments[3] and a do...

 

Botanical garden in Columbus, Ohio Franklin Park Conservatory and Botanical GardensConservatory greenhouses and groundsEstablished1895; modern entity in 1992Location1777 E. Broad St., Columbus, OhioCoordinates39°57′57″N 82°57′10″W / 39.965859°N 82.952890°W / 39.965859; -82.952890Visitors353,399 (2018)[1]President and CEOBruce HarkeyChairpersonPatrick HenthorneArchitectJohn M. Freese (original)Böhm-NBBJ (expansion)Public transit access 10 CoGoNeares...