Аффогато

Аффогато
Affogato
Страны распространения Европа, Северная Америка
Ингредиенты эспрессо
мороженое
ликёр
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

Аффогато (итал. affogato — утонувший) — десерт на основе кофе.

Десерт обычно готовится из ванильного мороженого, которое заливается порцией горячего эспрессо. Существуют разновидности десерта с добавлением амаретто или другого ликёра[1][2][3].

Аффогато едят ложкой. Есть также рецепты с ореховым мороженым, какао-порошком, сливками или топлёным шоколадом. В ресторанах и кафе в Италии аффогато относится к категории десертов[4]. Его обычно подают в высоком сужающемся бокале, в котором мороженое тает и смешивается с эспрессо на дне[5]. В аффогато могут добавляться кокос, ягоды, мёд в сотах, используется мороженое различных вкусов[6], к нему может подаваться бискотто или другое печенье[7]. Аффогато обыкновенно подаётся как десерт после еды, его едят с помощью ложки или пьют через соломинку[8][9].

Рецепт аффогато более или менее стандартен в Италии — к шарикам пломбира (без ароматических добавок) или ванильного мороженого добавляется порция эспрессо. В европейских и американских ресторанах существуют различные вариации этого десерта.

От «глясе» аффогато отличается тем, что в последнем меньше кофе. Кроме этого, для глясе нужен охлаждённый кофе, а для аффогато – горячий[10].

См. также

Примечания

  1. ↑ Vettel, Phil (2002-07-07). "Unfussy Fortunato; Wicker Park eatery is simply impressive". Chicago Tribune. p. 25.
  2. ↑ Gray, Joe (2008-07-03). "Gelato + espresso = affogato". Chicago Tribune. p. 7.
  3. ↑ Leech-Black, Sarah (2008-08-15). "An affogato to remember". Boston Globe. Архивировано 21 октября 2012.
  4. ↑ Recipe Of The Day: Affogato. The Huffington Post (17 мая 2013). Дата обращения: 7 июня 2019. Архивировано 25 июля 2020 года.
  5. ↑ Deb Powers. Drink Guide: Affogato al Caffe (англ.). Blackout Coffee Co. Дата обращения: 16 октября 2020. Архивировано 24 октября 2020 года.
  6. ↑ Expensive affogato and arrogant attitude. Tripadvisor (23 мая 2014). Дата обращения: 7 июня 2019. Архивировано 7 июня 2019 года.
  7. ↑ Affogato Recipe (амер. англ.). The Travel Bite (5 августа 2020). Дата обращения: 15 октября 2020. Архивировано 18 октября 2020 года.
  8. ↑ Schiessl, words: Courtney What the Heck Is an Affogato (амер. англ.). VinePair (28 июля 2017). Дата обращения: 8 сентября 2020. Архивировано 7 августа 2020 года.
  9. ↑ Greg Nolan. An Introduction to Affogato (Recipes and Tips) (амер. англ.). I Need Coffee (26 апреля 2018). Дата обращения: 16 октября 2020. Архивировано 20 октября 2020 года.
  10. ↑ Кофейный напиток «аффогато». Дата обращения: 1 октября 2018. Архивировано 1 октября 2018 года.

Read other articles:

Jonas Vailokaitis

Jonas Vailokaitis Jonas Vailokaitis pengucapanⓘ(1886-1944) adalah seorang politikus, bankir dan industrialis asal Lithuania, dan salah satu dari dua puluh penandatangan dari Undang-Undang Kemerdekaan Lithuania. Lahir di dekat Šakiai, ia belajar di Institut Perdagangan dan Industri di St. Petersburg. Bersama dengan saudaranya, ia mendirikan sebuah bank di Kaunas pada 1912. Mereka memberikan sebuah kebijakan membeli lahan dari para pemilik yang bangkrut, membagi mereka, dan kemudian menjual ...

 

Administrasi Apostolik Kirgizstan

Administrasi Apostolik KirgizstanAdministratio Apostolica KyrgyzstanianaАпостольская администратура в Киргизстанеcode: ru is deprecated   (Rusia)Katolik LokasiNegara KirgizstanWilayahSeluruh wilayah KirgizstanProvinsi gerejawiTunduk langsung pada Tahta SuciKantor pusatBishkek, KirgizstanStatistikLuas199.000 km2 (77.000 sq mi)Populasi- Total- Katolik(per 2017)5.626.800500 (0,0%)Paroki3Imam6InformasiDenomina...

 

Gondershe

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada Oktober 2022. GondersheTownReruntuhan benteng di GondersheNegara SomaliaRegionBanaadirZona waktuUTC+3 (EAT) Gondershe, juga dikenal dengan nama Gandershe atau El Torre, adalah sebuah kota yang terletak di provinsi Banaadir, Somalia. Kota ini dikenal sebagai tem...

Basrief Arief

Basrief Arief Jaksa Agung Republik Indonesia ke-22Masa jabatan26 November 2010 – 20 Oktober 2014PresidenSusilo Bambang YudhoyonoWakil PresidenBoediono PendahuluDarmono (Plt.)PenggantiAndhi Nirwanto (Plt.)Wakil Jaksa Agung Republik Indonesia ke-2Masa jabatan2005–2007 PendahuluI Nyoman SuwandhaPenggantiMuchtar Arifin Informasi pribadiLahir23 Januari 1947Tanjung Enim, Sumatera SelatanMeninggal23 Maret 2021(2021-03-23) (umur 74)Jakarta, IndonesiaMakamTaman Makam Pahlawan...

 

Li Xuerui

Ini adalah nama Tionghoa; marganya adalah Li (李). Li XueruiLi Xuerui di AS Terbuka 2011Informasi pribadiNama lahir李雪芮Kebangsaan TiongkokLahir24 Januari 1991 (umur 33)Chongqing, ChinaTempat tinggalBeijing, ChinaTinggi174 m (570 ft 10+1⁄2 in)Tahun aktifSejak 2007PeganganKananPelatihChen JinWomen's singlesRekor319 Menang, 65 KalahPeringkat tertinggi1 (20 December 2012)Peringkat saat iniPensiun (di 2019) Rekam medali Tunggal Putri badminton Mewakili ...

 

العلاقات الإيطالية الكورية الجنوبية

العلاقات الإيطالية الكورية الجنوبية إيطاليا كوريا الجنوبية   إيطاليا   كوريا الجنوبية تعديل مصدري - تعديل   العلاقات الإيطالية الكورية الجنوبية هي العلاقات الثنائية التي تجمع بين إيطاليا وكوريا الجنوبية.[1][2][3][4][5] مقارنة بين البلدين هذه �...

Beniamino Stella

Beniamino StellaPrefek Kongregasi bagi RohaniwanTakhtaSanti Cosma e DamianoPenunjukan21 September 2013PendahuluMauro Kardinal PiacenzaJabatan lainKardinal-Deakon Santi Cosma e DamianoAnggota Kongregasi bagi Pendidikan KatolikImamatTahbisan imam19 Maret 1966oleh Constantino StellaTahbisan uskup5 September 1987oleh Paus Yohanes Paulus IIPelantikan kardinal22 Februari 2014oleh Paus FransiskusPeringkatKardinal-DeakonInformasi pribadiLahir18 Agustus 1941 (umur 82)Pieve di Soligo, Ke...

 

Verena Mayr

Austrian athlete Verena MayrPreiner in 2018Personal informationBirth nameVerena PreinerBorn (1995-02-01) 1 February 1995 (age 29)Ebensee, AustriaEducationJohannes Kepler University LinzHeight1.77 m (5 ft 10 in)[1]Weight65 kg (143 lb)SportCountryAustriaSportAthleticsEvent(s)Heptathlon, Pentathlon Medal record Women's athletics Representing  Austria World Championships 2019 Doha Heptathlon European U23 Championships 2017 Bydgoszcz Heptathlon Unive...

 

WCW Greed

Pour les articles homonymes, voir Greed. WCW GreedInformationsFédération World Championship WrestlingDate 18 mars 2001Spectateurs 5 030 personnesLieu Jacksonville Memorial ColiseumVille(s) Jacksonville, FlorideChronologie des événementsSuperBrawl RevengeN/Amodifier - modifier le code - modifier Wikidata Greed était une manifestation télédiffusée de catch visible uniquement en paiement à la séance produite par la World Championship Wrestling et était le dernier évènement de ...

عبد الباقي السعدون

عبد الباقي السعدون معلومات شخصية الميلاد سنة 1945  محافظة ديالى  الوفاة 14 ديسمبر 2021 (75–76 سنة)[1]  سجن الناصرية المركزي[2]  مواطنة العراق  الديانة مسلم سني الحياة العملية المهنة سياسي،  وعسكري  الحزب حزب البعث العربي الاشتراكي (العراق)  اللغات الع�...

 

Matteo Zuppi

Matteo Maria ZuppiUskup Agung BolognaGerejaGereja Katolik RomaKeuskupan agungBolognaTakhtaBolognaPenunjukan27 Oktober 2015Awal masa jabatan12 Desember 2015PendahuluCarlo CaffarraJabatan lainKardinal-Imam Sant'Egidio (2019-)ImamatTahbisan imam9 Mei 1981oleh Renato SpallanzaniTahbisan uskup14 April 2012oleh Agostino ValliniPelantikan kardinal5 Oktober 2019oleh Paus FransiskusPeringkatKardinal-ImamInformasi pribadiLahir11 Oktober 1955 (umur 68)Roma, ItaliaKewarganegaraan Ital...

 

Lysaght (Australian company)

Australian steel manufacturing company LysaghtIndustrySteelFounded1880FounderJohn LysaghtHeadquartersAustraliaOwnerBlueScopeWebsitewww.lysaght.com Lysaght was founded in 1880 by John Lysaght as a subsidiary to the company John Lysaght and Co. The company pioneered modern steel coating technologies (galvanization). Its coated steel building products were sold under the 'ORB' brand and contributed to Australian architectural style. History ORB corrugated iron In 1857 John Lysaght and Co. was es...

Tour des Alpes 2017

Tour des Alpes 2017 GénéralitésCourse41e Tour des AlpesCompétitionUCI Europe Tour 2017 2.HCÉtapes5Dates17 – 21 avril 2017Distance787,7 kmPays Italie AutricheLieu de départKufsteinLieu d'arrivéeTrenteÉquipes18Partants139Arrivants109Vitesse moyenne37,821 km/hSite officielSite officielRésultatsVainqueur Geraint Thomas (Sky)Deuxième Thibaut Pinot (FDJ)Troisième Domenico Pozzovivo (AG2R La Mondiale)Meilleur grimpeur Alexander Foliforov (Gazprom-RusVelo)Meilleur sprinteur Pascal Ackerm...

 

Middlesbrough Football Club 2018-2019

Voce principale: Middlesbrough Football Club. Middlesbrough Football ClubStagione 2018-2019Sport calcio Squadra Middlesbrough Allenatore Tony Pulis All. in seconda Curtis Fleming Joe Jordan David Kemp Championship7º posto FA CupQuarto turno Coppa di LegaQuarti di finale Maggiori presenzeCampionato: Howson, Randolph (46)Totale: Randolph (48) Miglior marcatoreCampionato: Assombalonga (14)Totale: Assombalonga (16) StadioRiverside Stadium Maggior numero di spettatori30 881 vs Leeds Ut...

 

Yusuf Mahamud Ibrahim

Sultan of the Geledi (r. 1798–1848) Yusuf Mahamud Ibrahim Gobroonيوسف محمود ابراهيمSultan of the GelediReign1798–1848PredecessorMahamud IbrahimSuccessorAhmed Yusuf MahamudBornAfgooye, Sultanate of the Geledi (now Somalia)Died1848Addadey SuleymanDynastyGobroon dynastyReligionIslam Yusuf Mahamud Ibrahim (Somali: Yuusuf Maxamuud Ibrahiim, Arabic: يوسف محمود ابراهيم; died 1848) was a Somali ruler. He was the third and most powerful Sultan of the Geledi sultanat...

Balto (film)

BaltoBalto e Boris in una scena del filmLingua originaleinglese Paese di produzioneStati Uniti d'America, Regno Unito Anno1995 Durata78 min Rapporto1,85:1 Genereanimazione, avventura RegiaSimon Wells SoggettoCliff Ruby, Elana Lesser SceneggiaturaCliff Ruby, Elana Lesser, David Steven Cohen, Roger S. H. Schulman ProduttoreSteve Hickner Produttore esecutivoSteven Spielberg, Kathleen Kennedy, Bonne Radford Casa di produzioneAmblimation Distribuzione in italianoUnited International Pictur...

 

Barbastro

Este artículo o sección tiene referencias, pero necesita más para complementar su verificabilidad. Busca fuentes: «Barbastro» – noticias · libros · académico · imágenesEste aviso fue puesto el 14 de octubre de 2012. Barbastro Municipio y ciudad Escudo BarbastroUbicación de Barbastro en España BarbastroUbicación de Barbastro en la provincia de Huesca Lema: Muy Noble, muy Leal e Insigne ciudad de BarbastroPaís  España• Com. autónom...

 

Keuskupan Barra di Feira de Santana

Keuskupan BarraDioecesis BarrensisDiocese de BarraKatedral Santo Fransiskus Asisi di Barra (2020)LokasiNegara BrazilProvinsi gerejawiFeira de SantanaMetropolitFeira de SantanaStatistikLuas44.987 km2 (17.370 sq mi)Populasi- Total- Katolik(per 2012)280.000252,000 (90%)InformasiRitusRitus LatinPendirian20 Oktober 1913 (110 tahun lalu)KatedralKatedral Santo Fransiskus Asisi di BarraKepemimpinan kiniPausFransiskusUskupLuís Flávio CappioUskup agungItamar Na...

Alter Bridge: Live at Wembley

2012 live album by Alter BridgeAlter Bridge: Live at Wembley – European Tour 2011Live album by Alter BridgeReleasedMarch 26, 2012RecordedNovember 29, 2011VenueWembley Arena (London, United Kingdom)GenreHard rock, heavy metal, alternative metal, post-grungeLabelEMI, The Dude Films, 3 DimensionsDirectorDaniel Catullo, Ted KenneyProducerDaniel Catullo, Lionel PasamonteAlter Bridge chronology AB III(2010) Live at Wembley(2012) Fortress(2013) Alter Bridge video chronology Live from A...

 

Філософія

Частина серії проФілософіяLeft to right: Plato, Kant, Nietzsche, Buddha, Confucius, AverroesПлатонКантНіцшеБуддаКонфуційАверроес Філософи Епістемологи Естетики Етики Логіки Метафізики Соціально-політичні філософи Традиції Аналітична Арістотелівська Африканська Близькосхідна іранська Буддій�...