Filho do major Honório Gurgel do Amaral e de Antônia Alexandrina Rangel de Vasconcelos Amaral, nasceu no bairro carioca de Irajá, localidade então de características rurais.[1]
Eleito em 1895, ocupa seu primeiro cargo político ao tornar-se intendente municipal do Rio de Janeiro (cargo equivalente ao de vereador naquela época); no Conselho Municipal ocupou as funções de vice-presidente, primeiro e segundo-secretário, além de relator da Comissão de Orçamento.[1]
Reeleito em 1899 é escolhido para o cargo de Presidente do Conselho Municipal; exercendo este cargo, respondeu interinamente pela prefeitura do Rio de Janeiro (então Distrito Federal) no período compreendido entre 23 de maio de 1899 a 1º de fevereiro de 1900, ocupando função anteriormente exercida por Cesário Alvim. Honório Gurgel seria substituído posteriormente na prefeitura por Antônio Coelho Rodrigues.[1]
Em 1909, pela quarta vez, concorre à deputado federal. Desta vez a sua eleição acaba por ser reconhecida e, na Câmara dos Deputados do Brasil, exerce seu mandato até 1911. Onde propõe projetos de lei sobre reformas no correio e contra o contrabando.[1]
Um busto em homenagem a Honório Gurgel foi inaugurado em 2012, na Praça Othon Almeida, no bairro que leva o nome do homenageado; a peça em bronze e pedestal de concreto foi encomendada pela prefeitura da cidade do Rio é obra de autoria Christina Motta, cuja fundição deu-se na FEB (Fundição e Esculturas em Bronze).[4]
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