Gal Gadot nasceu em Petah Tikva e foi criada na cidade vizinha de Rosh HaAyin, no Distrito Central de Israel.[4] Em hebraico, seu primeiro nome significa "onda" e o segundo "margens dos rios".[5] Seus pais são Irit (nascida Weiss), uma professora, e Michael Gadot, um engenheiro. Ambos os pais dela são nascidos em território israelense e eles hebraizaram seus sobrenomes (anteriormente "Greenstein").[6][7] A família do pai dela está em Israel há seis gerações.[8] Seus avós maternos nasceram na Europa; o avô dela foi prisioneiro no campo de concentração de Auschwitz e sobreviveu ao Holocausto, e sua avó também escapou dos nazistas.[8][9][10] Gadot diz que foi criada num ambiente "bem judeu, numa família bem israelense". Ela descende de judeuspoloneses, austríacos, alemães e tchecos.[11] Ela tem uma irmã mais nova, Dana.
Ela se formou na escola em biologia. Ela diz que era boa em basquete no colegial por causa de sua altura. Quando adolescente, seus primeiros empregos foram de babá e no Burger King.[12] Quando adulta, Gadot estudou direito e relações internacionais na faculdade IDC Herzliya.[13]
Gadot serviu dois anos nas Forças de Defesa de Israel, como instrutora de combate.[14] Ela descreveu seus tempos no exército como: "Você dá dois ou três anos de sua vida a eles e não é sobre você. Você aprende disciplina e respeito."[15] Ela diz que isso a ajudou a ficar com o papel que pertencia a Gisele Bündchen no filme Fast & Furious: "Eu acho que a principal razão do diretor Justin Lin realmente ter gostado foi de eu ter servido no exército e ele queria usar meu conhecimento em armas."[16]
Aos 18 anos, ela conquistou o título de Miss Israel em 2004, e representou o país no concurso de beleza Miss Universo naquele mesmo ano. Em 2007 participou de uma sessão de fotos para a revista Maxim intitulada "Mulheres do Exército Israelense", que apresentou modelos de Israel que eram membros do exército daquele país. A foto de Gal apareceu no convite para a festa de lançamento do controverso ensaio, e na capa do New York Post. Em 2008, Gadot desempenhou o papel principal no drama israelense Bubot ("Bonecas"). Também foi escolhida para ser a modelo principal da Castro, a maior marca de roupa israelense.
Em 2017, Gadot se estreou como protagonista pela primeira vez na carreira de atriz num filme de grande orçamento, Wonder Woman, no papel da heroína Mulher-Maravilha. Devido ao fato de a atriz principal ser israelense, o filme inicialmente foi proibido de ser exibido no Líbano, por este estar em guerra com Israel. Apesar disso, o filme foi um sucesso tanto financeiro como de crítica. Ela reprisou esse papel no filme Justice League ("Liga da Justiça"), que foi lançado em novembro de 2017, e foi o terceiro filme dela no Universo Estendido DC.[24][25][26] Ainda em 2017, Gadot foi convidada a se tornar membro da Academia de Artes e Ciências Cinematográficas.[27]
Na publicação de 2017 das 100 Mulheres Mais Sensuais da FHM, ficou na primeira classificação.[28] Também apareceu em primeiro lugar no ranking da revista GQ.[29]
Vida pessoal
Gadot casou-se com o empresário israelense Yaron Varsano em 28 de setembro de 2008 enquanto participava das gravações de Fast & Furious.[30] Em novembro de 2011, nasceu sua primeira filha, chamada Alma.[31] Sua segunda filha, Maya, nasceu em março de 2017,[32] a terceira, Daniella, nasceu em junho de 2021, e a quarta, Ori, em março de 2024.[33][34]