Według danych z 30 czerwca 2004[3] gminę zamieszkiwały 18 444 osoby. Natomiast według danych z 31 grudnia 2019 roku[4] gminę zamieszkiwało 16 949 osób.
Według danych z 30 czerwca 2020 roku gminę zamieszkiwały 16 853 osoby[5].
Położenie i struktura gminy
Gmina Ziębice położona jest w południowo-wschodniej części województwa dolnośląskiego, na Przedgórzu Sudeckim. Centrum gminy zajmuje Wysoczyzna Ziębicka (250–300 m n.p.m.), falista równina, którą przecina dolina Oławy. W północnej części gminy znajduje się obszar chronionego krajobrazu, obejmujący fragment Wzgórz Niemczańsko-Strzelińskich. Gmina Ziębice jest osiemnastą co do wielkości jednostką administracyjną województwa i zajmuje powierzchnię 222,4 km² (ok. 1% powierzchni województwa dolnośląskiego). Powierzchnia obszarów wiejskich wynosi 207,3 km², tj. 93% ogólnej powierzchni gminy. Klimat lokalny jest zróżnicowany (solarny, wilgotny). Obszar miasta to 15 km². W gminie udział użytków rolnych wynosi 79,3%, lasów 11,5%.
↑Gmina Ziębice w liczbach [online], Polska w liczbach [dostęp 2020-12-31], liczba ludności na podstawie danych GUS.
↑GUS, TABL. 11. LUDNOŚĆ WEDŁUG WOJEWÓDZTW, POWIATÓW, GMIN ORAZ PŁCI W WOJEWÓDZTWIE DOLNOŚLĄSKIM W 2020 R., 30 czerwca 2020. Brak numerów stron w książce