Sommelier dokonujący optycznej oceny wina, ze specjalnym naczyniem na piersi
Sommelier – wyspecjalizowany kelner zajmujący się serwowaniem win w restauracji[1][2].
Zwykle do jego zadań należy także komunikacja z gośćmi restauracji, doradztwo w zakresie walorów sensorycznych wina[3] czy dobór do danej potrawy[4]. Może być odpowiedzialny za zamawianie tego trunku i układanie karty win[2][4].
Czasami sommelier zajmuje się także innymi niż wina napojami alkoholowymi, a swoją działalność może prowadzić również poza restauracją, np. w sklepie z winem[5].
