Pogrzeb żuru i śledzia

Pogrzeb żuru i śledzia – dawny ludowy zwyczaj wielkanocny (obchodzony głównie na Kujawach), polegający na tak zwanym wybijaniu żuru, czyli tłuczeniu garnków napełnionych popiołem, gnojem, błotem i innymi nieczystościami o drzwi i okna domów po to, aby te drzwi i okna ubrudzić.

Kuchnia postna

W trakcie rygorystycznie przestrzeganego wielkiego postu jedzenie najczęściej ograniczało się do żuru i śledzi. Nie jedzono nie tylko mięsa i tłuszczów zwierzęcych, ale również nabiału i cukru. Kiedy więc post dobiegał końca, tradycją w Wielki Piątek wieczorem lub w Wielką Sobotę rano był tzw. pogrzeb żuru i śledzia, będący symboliczną zemstą na uprzykrzonym postnym jadle, co oznaczało koniec pokuty.

Opis obchodu według Oskara Kolberga

„Od komina zaś jednej do komina drugiej przeciwległej chałupy, przeciągają w poprzek ulicy powrósło słomiane, z kilku powiązanych z sobą złożone części. W środku owego powrósła obniżonym nieco na kształt girlandy lub festonu, uwiązują garnek napełniony żurem, lub popiołem, który chłopcy swawolni rozbijają kijami, właśnie wówczas, gdy ktoś przez ulicę pod owym powrósłem przechodzi, dla obsypania nieostrożnego przechodnia porządną dozą popiołu i sadzy”.

Opis obchodu według Władysława Anczyca, widziany w domu gospodarza ogrodnika na Nowej Wsi pod Krakowem

„W godzinę po odejściu Zapusta, czyli księcia mantuańskiego, wyniósł ojciec gospodyni na kiju uwiązanego śledzia i woreczek z popiołem, a gospodyni wniosła miskę żuru, już postno przyprawionego. Stary potrząsając śledziem i popiołem, obchodził izbę do koła, wypędzając niby mięsopust (karnawał).

Wynoszeniu z domu śledzia i żuru towarzyszyły żartobliwe przyśpiewki i okrzyki. Śledzia, niekiedy wyciętego z drewna lub tektury, wiązano na grubym powrozie i wieszano na wierzbie nad drogą. Natomiast garnek z żurem zakopywano w ziemi lub wylewano. W krakowskim dodatkowo zakopywano garnek. Posprzątano szczątki mięsnej wieczerzy, zastawiono żur, a każdy z obecnych przynajmniej go skosztował. Osobliwszemu temu obrzędowi towarzyszył śpiew”.

Zobacz też

Bibliografia

  • Barbara Ogrodowska: Zwyczaje, obrzędy i tradycje w Polsce, Verbinum, Warszawa 2001
  • Oskar Kolberg: Dzieła Wszystkie. Kujawy część II
  • Oskar Kolberg: Dzieła Wszystkie. Krakowskie, część I - Kraj. Lud. Zwyczaje. Gry i zabawy
  • Maria Ziółkowska: Szczodry wieczór, szczodry dzień: obrzędy, zwyczaje, zabawy
  • Renata Hryń-Kuśmierek: Polskie tradycje doroczne, Publicat, Poznań 2005 s.54

Linki zewnętrzne


Read other articles:

AffairSutradaraNayato Fio NualaProduserChand Parwez ServiaDitulis olehViva WestiPemeranSigi WimalaGarneta HaruniDimas AdityaMonique HenryRozie MahallyPenata musikEka FirdausSinematograferNayato Fio NualaFreddy LinggaPenyuntingTiara Puspa RaniPerusahaanproduksiStarvisionIndie PictureDistributorStarvisionTanggal rilis11 Maret 2010Durasi88 MenitNegara Indonesia Affair adalah film thriller dari Indonesia yang dirilis pada tanggal 11 Maret 2010 dan disutradarai oleh Nayato Fio Nuala. Plot Di...

 

سلاحف النينجا: الخروج من الظلالTeenage Mutant Ninja Turtles: Half Shell (بالإنجليزية) الشعارملصق الفيلممعلومات عامةالتصنيف فيلم ثلاثي الأبعاد — Teenage Mutant Ninja Turtles film (en) الصنف الفني حركة، كوميدي، فنون قتاليةالموضوع غزو فضائي تاريخ الصدور 2016مدة العرض 112 دقيقةاللغة الأصلية الإنجليزيةمأخوذ عن T...

 

Cet article est une ébauche concernant une chronologie ou une date et la Colombie-Britannique. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Chronologie de la Colombie-Britannique 1874 1875 1876 1877 1878 1879 1880 1881 1882 ►► Chronologies Données clés 1875 1876 1877  1878  1879 1880 1881Décennies :1840 1850 1860  1870  1880 1890 1900Siècles :XVIIe XVIIIe  XIXe ...

B

  此條目介紹的是拉丁字母中的第2个字母。关于其他用法,请见「B (消歧义)」。   提示:此条目页的主题不是希腊字母Β、西里尔字母В、Б、Ъ、Ь或德语字母ẞ、ß。 BB b(见下)用法書寫系統拉丁字母英文字母ISO基本拉丁字母(英语:ISO basic Latin alphabet)类型全音素文字相关所属語言拉丁语读音方法 [b][p][ɓ](适应变体)Unicode编码U+0042, U+0062字母顺位2数值 2歷史發...

 

Questa voce o sezione sugli argomenti isole e Nuova Zelanda non cita le fonti necessarie o quelle presenti sono insufficienti. Puoi migliorare questa voce aggiungendo citazioni da fonti attendibili secondo le linee guida sull'uso delle fonti. Segui i suggerimenti del progetto di riferimento. Isola del SudGeografia fisicaLocalizzazioneOceano Pacifico Coordinate43°59′S 170°27′E / 43.983333°S 170.45°E-43.983333; 170.45Coordinate: 43°59′S 170°27′E / &#x...

 

Questa voce sull'argomento cestisti statunitensi è solo un abbozzo. Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia. Segui i suggerimenti del progetto di riferimento. Buster Matheney Buster Matheney nel 1976 Nazionalità  Stati Uniti Altezza 203 cm Peso 96 kg Pallacanestro Ruolo Ala grande CarrieraGiovanili Bell High School1974-1978 Utah UtesSquadre di club Mariwasa Honda Newcastle Falcons Il simbolo → indica un trasferimento in prestito.   Modifica...

Cet article est une ébauche concernant une unité ou formation militaire française. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Pour les articles homonymes, voir 1er régiment. 1er régiment de spahis algériens Insigne du 1er régiment de spahis algériens Création 1834 Dissolution 1964 Pays France Branche Cavalerie Type Régiment Rôle Cavalerie Ancienne dénomination 1er régiment d...

 

For the ravine in Chile, see Quebrada Mamilla. Neighbourhood of Jerusalem, Israel Mamilla Avenue, 2011 Mamilla (Hebrew: ממילא) is a neighbourhood of Jerusalem that was established in the late 19th century outside the Old City, west of the Jaffa Gate. Until 1948 it was a mixed Jewish–Arab business district. Between 1948 and 1967, it was located along the armistice line between the Israeli and Jordanian-held sector of the city, and many buildings were destroyed by Jordanian shelling. The...

 

Team representing New Zealand in women's international cricket This article is about the women's team. For the men's team, see New Zealand national cricket team. New ZealandNew Zealand White Ferns logoNickname(s)White FernsAssociationNew Zealand CricketPersonnelCaptainSophie DevineCoachBen SawyerInternational Cricket CouncilICC statusFull member (1926)ICC regionEast Asia-PacificICC Rankings Current[1] Best-everWODI 5th 2ndWT20I 3rd 3rdWomen's TestsFirst WTestv  England at La...

此条目序言章节没有充分总结全文内容要点。 (2019年3月21日)请考虑扩充序言,清晰概述条目所有重點。请在条目的讨论页讨论此问题。 哈萨克斯坦總統哈薩克總統旗現任Қасым-Жомарт Кемелұлы Тоқаев卡瑟姆若马尔特·托卡耶夫自2019年3月20日在任任期7年首任努尔苏丹·纳扎尔巴耶夫设立1990年4月24日(哈薩克蘇維埃社會主義共和國總統) 哈萨克斯坦 哈萨克斯坦政府...

 

Військово-музичне управління Збройних сил України Тип військове формуванняЗасновано 1992Країна  Україна Емблема управління Військово-музичне управління Збройних сил України — структурний підрозділ Генерального штабу Збройних сил України призначений для планува...

 

This article's lead section may be too short to adequately summarize the key points. Please consider expanding the lead to provide an accessible overview of all important aspects of the article. (March 2021) This article is part of a series aboutDonald Trump Business and personal Business career The Trump Organization wealth tax returns Media career The Apprentice bibliography filmography Eponyms Family Foundation American football Golf Honors Public image in popular culture SNL parodies han...

Association football governing body of Indonesia Football Association of IndonesiaAFCFull namePersatuan Sepak Bola Seluruh IndonesiaShort namePSSIFounded19 April 1930; 94 years ago (1930-04-19)HeadquartersGBK Arena, JakartaFIFA affiliation1952; 72 years ago (1952)AFC affiliation1954; 70 years ago (1954)AFF affiliation1984; 40 years ago (1984)ChairmanErick ThohirVice-PresidentZainudin AmaliRatu Tisha DestriaGeneral Secreta...

 

Montenegro-related events during 2024 ← 2023 2022 2021 2024 in Montenegro → 2025 2026 2027 Decades: 2000s 2010s 2020s See also: Other events of 2024 Timeline of Montenegrin history Events in the year 2024 in Montenegro. Incumbents President: Jakov Milatović Prime Minister: Milojko Spajić Events 5 March – An appeals court overturns a decision to extradite South Korean cryptocurrency mogul Do Kwon, who was arrested in Montenegro in March 2023, to the United States on fraud charg...

 

Dhanvantari, la divinité associée à l'ayurveda. L'ayurveda est une forme de médecine traditionnelle non conventionnelle originaire de l'Inde mais également pratiquée dans d'autres parties du monde, notamment en Occident, les institutions académiques indiennes liées aux médecines traditionnelles ayant contribué à lui donner une visibilité internationale[1]. L'āyurveda, ayurvéda ou encore médecine ayurvédique – en écriture devanāgarī : आयुर्वॆद, la «&#...

Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada. Busca fuentes: «Nueva Mayoría (Perú)» – noticias · libros · académico · imágenesEste aviso fue puesto el 4 de enero de 2011. Nueva Mayoría Presidente Martha ChávezVicepresidente Santiago FujimoriSecretario/a general Jaime YoshiyamaLíder Alberto FujimoriFundación 1992Disolución 2010Ideología FujimorismoNeoliberalismoConservadurismoConservadurismo socialPosición Der...

 

Pour les articles homonymes, voir Dix-Sept-Décembre. Éphémérides Décembre 1er 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31         17 novembre 17 janvier Chronologies thématiques Croisades Ferroviaires Sports Disney Anarchisme Catholicisme Abréviations / Voir aussi (° 1852) = né en 1852 († 1885) = mort en 1885 a.s. = calendrier julien n.s. = calendrier grégorien Calendrier Calendrier perpétuel Liste de calendriers Naissanc...

 

1992 British television travel documentary series This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Pole to Pole with Michael Palin – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (April 2021) (Learn how and when to remove this message) Pole to Pole with Michael PalinDVD coverWritten byMichael PalinDirected byRo...

German physicist (1846–1931) This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Emil Warburg – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (December 2009) (Learn how and when to remove this message) Emil WarburgBorn(1846-03-09)9 March 1846Altona, Duchy of HolsteinDied28 July 1931(1931-07-28) (aged 85)Bay...

 

International fraternal and religious organization Ordo Templi OrientisLamen of Ordo Templi OrientisFormation1895; 129 years ago (1895)TypeMagical organizationOuter Head of the Order Carl Kellner (1895–1905) Theodor Reuss (1905–1923) Aleister Crowley (1925–1947) Karl Germer (1947–1962) William Breeze (2014– ) Websitewww.oto.org Part of a series onThelemaUnicursal hexagram The Rights of Man Holy Books and Stele The Book of the Law The Holy Books of Thelema The Stele...