Jadwiga Wilska-Jeszka

Jadwiga Wilska-Jeszka
Państwo działania

 Polska

Data i miejsce urodzenia

1924[1]
Rogów

Data i miejsce śmierci

8 listopada 2020[2]
Łódź

profesor nauk technicznych
Specjalność: chemia i technologia żywności[3]
Alma Mater

Politechnika Łódzka

Doktorat

1962[1]
Politechnika Łódzka

Habilitacja

1972[1] – nauki techniczne w zakresie chemii i technologii środków spożywczych
Politechnika Łódzka

Profesura

1992[1]

Prodziekan Wydziału Chemii Spożywczej[2]
Politechnika Łódzka
Okres zatrudn.

1981–1984[1]

Jadwiga Wilska-Jeszka (ur. 10 grudnia[potrzebny przypis] 1924 w Rogowie[1], zm. 8 listopada 2020[2]) – polska chemiczka, prof. dr hab. inż, specjalizująca się w chemii żywności[4][1]. Od 1956 r. do 2000 r. pracowała w Instytucie Biochemii Technicznej na Wydziale Chemii Spożywczej i Biotechnologii PŁ.

Życiorys

Córka Zbigniewa Aleksandra Wilskiego i Ireny z domu Jagmin[5].

Siostra Teresy Wilskiej, Zofii Wilskiej, Zbigniewa Wilskiego, Barbary Wilskiej[5].

Studiowała na Wydziale Chemicznym Politechniki Łódzkiej[1], w 1962 obroniła pracę doktorską, w 1972 uzyskała stopień doktora habilitowanego[1]. W 1986 nadano jej tytuł profesora nadzwyczajnego, a w 1992 tytuł profesora zwyczajnego w zakresie nauk technicznych[2]. Pracowała w Instytucie Biochemii Technicznej na Wydziale Biotechnologii i Nauk o Żywności Politechniki Łódzkiej. Autorka publikacji, patentów[6][7] oraz książek[8] z zakresu chemii spożywczej.

Wieloletnia członkini Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności, którego w latach 1990–1991 była wiceprezeską Zarządu[9], a w latach 1993–1997 i 1997–2000 prezeską oddziału Łódzkiego[9]. Otrzymała w 2004 Złotą Odznakę za wybitny wkład organizacyjny i koncepcyjny w działalność Towarzystwa oraz znaczący udział w jego rozwoju[9].

Członkini Working Party on Food Chemistry of the Federation of European Chemical Societies (FECS)[10].

W działalności naukowo-badawczej skupiała się na chemii żywności, szczególnie na związkach polifenolowych, barwnikach roślinnych oraz witaminach i ich aktywności antyoksydacyjnej[2][10].

Zmarła 8 listopada 2020[4].

Przypisy

  1. ↑ a b c d e f g h i Prof. dr hab. inż. Jadwiga Wilska-Jeszka. www.dbc.wroc.pl. [dostęp 2020-12-01].
  2. ↑ a b c d e Pozostaną w naszej pamięci [online], Politechnika Łódzka, 31 stycznia 2022 [dostęp 2022-12-19] (pol.).
  3. ↑ Prof. dr hab. inż. Jadwiga Wilska-Jeszka (nie żyje), [w:] baza „Ludzie nauki” portalu Nauka Polska (OPI PIB) [dostęp 2020-12-01].
  4. ↑ a b Jadwiga Wilska-Jeszka. nekrologi.wyborcza.pl. [dostęp 2020-12-01].
  5. ↑ a b Marek Jerzy Minakowski, Genealogia Potomków Sejmu Wielkiego [online].
  6. ↑ Jadwiga Wilska-Jeszka, Krzysztof Zając, Urząd Patentowy RP, 5 maja 1908.
  7. ↑ Krzysztof Zając, Jadwiga Wilska-Jeszka, Janusz Bronisław Berdowski, Urząd Patentowy RP, 28 września 1990.
  8. ↑ Emilia Barbara Cybulska i inni, Chemia żywności t.1, WNT, ISBN 978-83-636238-5-2.
  9. ↑ a b c Janusz Czapski i inni, 25 lat Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności 1990-2015, Kraków: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności. Wydawnictwo Naukowe PTTŻ, 2015, ISBN 978-83-942362-0-5, OCLC 932193481 [dostęp 2022-12-19].
  10. ↑ a b Reto Battaglia i inni, Who’s who in food chemistry. Europe, Berlin: Springer, 1996, ISBN 978-3-662-03201-5, OCLC 689815505 [dostęp 2022-12-19].