W latach 1855–1861 studiował rzeźbę w Szkole Sztuk Pięknych w Krakowie (podówczas Szkoła Rysunku i Malarstwa). Później pracował w krakowskim zakładzie fotograficznym Walerego Rzewuskiego. Do nowej siedziby zakładu na Podwalu, otwartej w 1867 roku Józef Przebindowski wymodelował klamkę, której guzik przedstawiał „kamerę fotograficzną, a rękojeść osłonę, rzuconą na trójnóg tej kamery i trzymaną na szponach sokoła” (Czas Kraków 1867).