Nazwa naukowa rodzaju pochodzi od greckich słów εχίνο (echino – jeż morski) i δώρος (doros – prezent, skórzana butelka) i odnosi się do zalążni, które u niektórych gatunków "uzbrojone" są w szyjki słupków, które pozostają po przekwitnięciu kwiatu, tworząc kolczastą główkę owocu[5].
Liście wynurzone lub pływające po powierzchni wody, ogonkowe, rzadziej podwodne i siedzące[6]. Ogonki liściowe trójkątne, rzadziej cylindryczne i zwężające się. Blaszki liściowe równowąskie do lancetowatych i jajowatych, o nasadzie wąsko zwężającej się lub sercowatej, całobrzegie lub faliste, wierzchołkowo ostre do tępych, niekiedy z półprzezroczystymi plamkami lub liniami[5].
Kwiaty zebrane w grono lub wiechę złożoną, rzadziej w baldach, położone w 1–18 okółkach. Kwiatostany wzniesione lub zwisające, wynurzone. Podsadki grube, tępe lub ostre. Kwiaty obupłciowe, siedzące lub szypułkowe. Przysadki okrywające szypułkę szydłowate do lancetowatych, tępe lub ostre. Dno kwiatowe wypukłe. Działki kielicha zielne do skórzastych. Płatki korony białe, całobrzegie. Kwiaty złożone z 9–25 pręcików i 20[6]–250 słupków położonych w spirali. Nitki pręcików równowąskie, nagie. Zalążnie jednozalążkowe, szyjki słupków wierzchołkowe lub boczne[5].
↑Michael A.M.A.RuggieroMichael A.M.A. i inni, A Higher Level Classification of All Living Organisms, „PLOS One”, 10 (4), 2015, art. nr e0119248, DOI: 10.1371/journal.pone.0119248, PMID: 25923521, PMCID: PMC4418965 [dostęp 2020-02-20](ang.).
↑ abcKlaus Kubitzki, Herbert Huber: Flowering plants, Monocotyledons: Alismatanae and Commelinanae (except Gramineae). New York: Springer-Verlag, 1998, s. 16-17. ISBN 978-3-540-64061-5.
