Zamość to jedno z miast w Polsce, które wyróżnia unikatowy w skali światowej układ architektoniczno-urbanistyczny Starego Miasta, z zespołem budynków powstałych od okresu renesansu po wiek XX. Zabytki na Starym Mieście uzupełniają także nieliczne obiekty położone w pozostałych częściach miasta.
Stare Miasto
Fizjonomia i układ przestrzenny
O charakterystycznym układzie przestrzennym zamojskiego Starego Miasta świadczy linia dawnych murów z siedmioma bastionami i układ ulic w obrębie dawnej twierdzy, przecinających się pod kątem prostym. Od czasu założenia miasta miały tu miejsce pewne zmiany, które obejmowały przede wszystkim budynki (zwłaszcza w okresie zaborczym, kiedy wiele z nich zostało pozbawionych bogatego wystroju, a niektóre nawet rozebrano) oraz fragmenty fortyfikacji, szczególnie bastiony (spośród których pozostał tylko jeden) i inne elementy umocnień zamojskiej twierdzy. Niemniej jednak układ miasta przetrwał do dzisiaj w stanie praktycznie niezmienionym. To on stanowi główną atrakcję dla urbanistów i architektów odwiedzających Zamość, jest bowiem przykładem realizacji założeń miasta idealnego.
Pierwszy "pan na Zamościu" Jan Zamoyski zlecił zaprojektowanie miasta architektowi Bernardo Morando, który w opracowanym projekcie nawiązał do koncepcji antropomorficznych. Główne osie tego układu to jedne z najruchliwszych ulic zamojskiej Starówki: ulica Grodzka na linii wschód-zachód ("kręgosłup" miasta), biegnąca przez Rynek Wielki ("serce") w kierunku dawnego pałacu ("głowy" miasta), oraz ulice Solna i B. Moranda na linii północ-południe (jego "ramiona"), na której znajdują się trzy rynki, a poza głównym Rynkiem Wielkim są to: Rynek Solny (na północ) o nieregularnych bokach, oraz Rynek Wodny (na południe od Rynku Wielkiego), będące "organami wewnętrznymi" miasta. Bastiony to z kolei jego "ręce" i "nogi" służące do obrony[1].
Oprócz rynków pozostałe place to położony w północnej części plac M. Stefanidesa i plac Wolności w części wschodniej (w miejscu rozebranego klasztoru franciszkanów) oraz niewielki placyk J. Jaroszewicza koło kościoła św. Katarzyny i gmachu dawnej akademii.
W ciągu ostatnich lat wiele z ulic Starego Miasta zostało wyremontowanych i zmienionych w ciągi pieszo-jezdne, bez odrębnych chodników (m.in. ulice: Grodzka, Kolegiacka, B. Moranda), a obecnie prowadzone są remonty kolejnych. Niektóre są przeznaczone wyłącznie dla ruchu pieszego (Grodzka, Ratuszowa, fragmenty ulic: I. Pereca, Ormiańskiej, Solnej, S. Staszica).
W zabudowie Starego Miasta dominują kamienice, głównie dwu-, trzykondygnacyjne (choć nie tylko) pochodzące z różnych okresów.
Gęstość zabudowy jest wyraźnie większa w jego wschodniej części, gdzie jest bardziej zwarta, i tu skupia się większość lokali mieszkaniowych, których liczba obecnie maleje, co jest związane z funkcjami tej części miasta, zwłaszcza usługowymi obejmującymi turystykę i kulturę. Wyraźnie rzadsza, a jednocześnie większa zabudowa obejmuje zachodnią i południową część Starówki, gdzie jest więcej wolnej przestrzeni pomiędzy budynkami, co można zauważyć przy takich obiektach jak dawny pałac, dawna akademia, katedra, dawny szpital kolegiacki czy arsenał. Wśród większych budynków, wyróżniających się od pozostałej zabudowy, są także kościoły położone bliżej linii dawnych murów, czyli niejako na peryferiach zwartej zabudowy.
Do wyjątków zabudowy Starego Miasta, które zupełnie nie przypominają zabytków i niejako "burzą" jej harmonię, należą takie budynki jak: wyraźnie większy od otaczających hotel "Renesans" zbudowany w miejscu dawnego kościoła ormiańskiego na przełomie lat 60. i 70. XX w.; budynek na rogu ulic Grodzkiej i Kolegiackiej czy biurowiec Urzędu Pracy przy placu Wolności, połączony od zachodu z wyższym budynkiem (tzw. "Centralką").
Niektóre z wielu zabytków wpisanych do rejestru[2] oraz gminnej ewidencji[3]:
Budynki świeckie
Ratusz przy Rynku Wielkim – symbol miasta, jeden z najcenniejszych zabytków, manierystyczno-barokowy, z wachlarzowymi schodami i 52-metrową wieżą, od północy połączony z niższą, dobudowaną w XIX w. oficyną (początkowo więzienie, z wejściem od strony Rynku Solnego);
kamienice: Morandowska II, Szczebrzeska i Turobińska z początku XVII w. (południowa pierzeja Rynku Wielkiego – ul. S. Staszica);
kamienica Pod św. Kazimierzem, XVII w. (wschodnia pierzeja Rynku Wielkiego);
kamienica Linkowska, II połowa XVII w. (zachodnia pierzeja Rynku Wielkiego);
kamienice z podcieniami przy Rynku Solnym (północna pierzeja), m.in. kamienica Dom Rabina z połowy XVII w.;
kamienica na rogu ulic Kolegiackiej i S. Staszica z attykami;
kamienice z podcieniami przy ul. Ormiańskiej, poza pierzeją Rynku Wielkiego (po północnej stronie);
dawny Pałac Zamoyskich (ul. Akademicka) – siedziba ordynacji Zamoyskich, pierwszy budynek, którego budowę rozpoczęto już w 1579 r., wielokrotnie przebudowywany, w XIX w. w czasie zaborów przekształcony w szpital wojskowy, przez co utracił wyjątkowy wygląd (obecnie gmach z sądami i mieszkaniami komunalnymi);
dawna Akademia Zamojska – jedna w pierwszych polskich uczelni, XVII w., przebudowywana w XVIII i XIX w. (obecnie liceum i szkoła wyższa);
Arsenał (ul. Zamkowa) – dawna zbrojownia, I poł. XVII w.;
Dom Centralny, tzw. "Centralka" (ul. S. Żeromskiego/ul. Bazyliańska) – secesyjny, pocz. XX w., nazwa od dawnego hotelu "Centralny";
"Generałówka" (ul. T. Kościuszki) – neorenesansowy budynek z II poł. XIX w. (obok poczty).
Rotunda Zamojska – ważny, zabytkowy obiekt na południe od Starego Miasta, związany m.in. z rozbudową twierdzy w XIX w., gdzie obecnie mieści się muzeum;
nowa Brama Lwowska (ul. Okopowa/ul. Partyzantów) – wybudowana również podczas modernizacji Twierdzy Zamość w okresie zaborów, ostatecznie zamurowana (z dobudowanym później obecnym przejściem); I poł. XIX w.;
Do zabytków należą również budynki charakterystyczne dla ludności żydowskiej, która zajmowała północno-wschodnią część Zamościa, stąd właśnie tu znajdują się takie obiekty jak:
jatki na rogu ul. G. Daniłowskiego i pl. M. Stefanidesa.
Inne budynki spoza listy zabytków:
dom modlitwy na rogu ul. G. Daniłowskiego i pl. M. Stefanidesa.
Poza Starym Miastem
Poza Starym Miastem nie ma już zbyt wielu obiektów zabytkowych, okazalszych od pozostałych, ale są to zwłaszcza budynki przy głównych ulicach, z XIX i początku XX w., kiedy po likwidacji twierdzy miasto otrzymało możliwość rozwoju i rozbudowy na nowych terenach.
internat Zespołu Szkół Ponadpodstawowych nr 2, socrealistyczny z 1956 r. (obecnie Bursa Międzyszkolna nr 2) – ul. Szczebrzeska 41;
wybrane budynki Zespołu Szkół Ponadpodstawowych nr 5, z lat 20. XX w. – ul. Szczebrzeska 102;
niewielka, willowo-pałacykowa zabudowa przy ul. G. Orlicz-Dreszera (os. Partyzantów).
Charakterystyczną zabudowę z przełomu XIX i XX w., zwłaszcza drewnianą, można jeszcze zobaczyć przy pobliskich od Starego Miasta ulicach osiedla Wiśniowa, gdzie stoją m.in. niewielkie budynki typowe dla przedmieść.