PROFILPELAJAR.COM

Alkohol benzylowy
Nazewnictwo
	Nomenklatura systematyczna (IUPAC)
	fenylometanol
	Inne nazwy i oznaczenia
farm.	łac. alcohol benzylicus
inne	daw. fenylokarbinol, E1519
	Ogólne informacje
Wzór sumaryczny	C7H8O
Inne wzory	C6H5CH2OH
Masa molowa	108,14 g/mol
Wygląd	przezroczysta, bezbarwna oleista ciecz o charakterystycznym owocowym zapachu
	Identyfikacja
Numer CAS	100-51-6
PubChem	244
DrugBank	DB06770
SMILES
	C1=CC=C(C=C1)CO
InChI
	InChI=1S/C7H8O/c8-6-7-4-2-1-3-5-7/h1-5,8H,6H2
	InChIKey
	WVDDGKGOMKODPV-UHFFFAOYSA-N
Właściwości
	Gęstość
	1,0419 g/cm³ (24 °C); ciecz
	Rozpuszczalność w wodzie
	0,8 g/kg (20 °C)
	w innych rozpuszczalnikach
	rozpuszczalny w acetonie, metanolu, etanolu, eterze dietylowym, benzenie i chloroformie
Temperatura topnienia	−15,5 ± 0,2 °C
Temperatura wrzenia	205,3 ± 0,2 °C
Punkt krytyczny	442 °C; 4,3 MPa; 333 cm³/mol ≈ 0,324 g/cm³
logP	1,05 (25 °C)
Współczynnik załamania	1,5396 (589 nm, 20 °C)
Lepkość	5,47 mPa·s (25 °C); 2,76 mPa·s (50 °C); 1,618 mPa·s (75 °C); 1,055 mPa·s (100 °C)
Napięcie powierzchniowe	31,37 mN/m (75 °C); 27,67 mN/m (100 °C)
Prężność pary	0,07 hPa (20 °C); 0,125 hPa (25 °C); 0,63 hPa (45 °C); 1,8 hPa (60 °C)
Budowa
Moment dipolowy	1,71 ± 0,09 D
Niebezpieczeństwa
	Karta charakterystyki: dane zewnętrzne firmy Sigma-Aldrich [dostęp 2020-03-10]
	Globalnie zharmonizowany system; klasyfikacji i oznakowania chemikaliów
	Na podstawie podanego źródła
Uwaga
Zwroty H	H302+H332, H319
Zwroty P	P301+P312+P330, P304+P340+P312, P305+P351+P338
Temperatura zapłonu	93 °C
Temperatura samozapłonu	436 °C
Granice wybuchowości	dolna: 1,22%
Numer RTECS	DN3150000
Dawka śmiertelna	LD50 1230 mg/kg (szczur, doustnie)
	Podobne związki
Podobne związki	fenol, alkohol salicylowy
	Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą; stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)
	Multimedia w Wikimedia Commons

Alkohol benzylowy, C
6H
5CH
2OH – organiczny związek chemiczny z grupy alkoholi aromatycznych.

Właściwości fizyczne

W temperaturze pokojowej jest bezbarwną, cieczą o charakterystycznym zapachu^[7] i temperaturze wrzenia 205,3 °C. Rozpuszcza się m.in. w etanolu i eterze dietylowym, słabo w wodzie^[1].

Występowanie

Występuje w postaci estrów w olejkach eterycznych, np. róży, jaśminu, hiacyntu^{[potrzebny przypis]}.

Zastosowanie

Alkohol benzylowy to dobry rozpuszczalnik, m.in. estrów i eterów celulozy, żywic, siarki, lakierów. Stosuje się go jako składniki kompozycji zapachowych. W przemyśle alkoholowym stosuje się go do produkcji likierów, wina aromatyzowanego, napojów na bazie wina aromatyzowanego i koktajli na bazie wina aromatyzowanego. W przemyśle spożywczym wykorzystuje się go do produkcji aromatów przeznaczonych do wyrobów cukierniczych łącznie z czekoladą oraz pieczywa cukierniczego i wyrobów ciastkarskich. Jego pochodne są stosowane w przemyśle farmaceutycznym^{[potrzebny przypis]}.

Przypisy

↑ ^a ^b ^c ^d ^e ^f Haynes 2016 ↓, s. 3-44.
↑ Haynes 2016 ↓, s. 5-173.
↑ Haynes 2016 ↓, s. 5-141.
↑ ^a ^b ^c Haynes 2016 ↓, s. 6-68.
↑ ^a ^b ^c ^d Haynes 2016 ↓, s. 6-243.
↑ ^a ^b Haynes 2016 ↓, s. 6-190.
↑ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g Benzyl alcohol, [w:] GESTIS-Stoffdatenbank [online], Institut für Arbeitsschutz der Deutschen Gesetzlichen Unfallversicherung, ZVG: 020370 [dostęp 2020-03-10] (niem. • ang.).
↑ Haynes 2016 ↓, s. 9-60.
↑ dane zewnętrzne firmy Sigma-Aldrich [dostęp 2020-03-10]
↑ ^a ^b Haynes 2016 ↓, s. 16-18.