Sa composicion la mai coneguda es de 1992 e se titola La bourrée de Pierrefort. D'autres títols de Sylvie fan tanben referéncia a parçans de son Auvèrnhe natala, coma Moi, je chante l'Auvergne e Pays des champs et des chansons. En 1993, enregistra son primièr album L'Aubrac au Pont de Gournier. Aqueste estacament a sas originas fan que André Verchuren e Michel Pruvot l'an balhat l'escais de la Reina d'Auvèrnhe a l'escadença del Festenal nacional de l’acordeon en 2003.
En 2010, per sos 25 ans de carrièra, Sylvie Pullès jòga a l’Olympia. I tòrna lo 30 de mai de 2015[1].
En 2021, t'enregistra Nòstra lenga, un doble album en occitan[2].
