Éric Aumonier tok lisensiatsgrad i filosofi og doktorgrad i teologi ved det pavelige universitet Gregoriana mens han bodde på det franske kolleg i Roma, og ble presteviet av kardinal Carlo Confalonieri den 2. juli 1971 for erkebispedømmet Paris.
Den 11. januar 2001 utnevnte Johannes Paul II ham til biskop av Versailles.
Pave Frans innvilget hans avskjedssøknad den 17. desember 2020, få uker for hans 75-årsdag.[5]
Biskop Aumonier fikk den 8. februar 2021 oppdraget fra kirkens side om tilsynet med restaureringen av Notre-Dame etter den store brannen før påsken i 2019.[6]
^ «Décret du 31 décembre 2005 portant promotion et nomination», hefte 1, side(r) 9, NOR PREX0508911D, utgitt 1. januar 2006, besøkt 25. mai 2018[Hentet fra Wikidata]