Vitenskapsåret 1683 er en oversikt over hendelser, prisvinnere, fødte og avdøde personer med tilknytning til vitenskap i 1683.

• Vincenzo Coronelli fullfører en globus og en himmelglobus for Ludvig XIV.
• Alain Manesson-Mallet får publisert fembindsverket «Description de l’univers» (Universets beskrivelse).

• Basert på hans oppdagelse av resultant, starter Seki Takakazu å utvikle elimineringsteori i «Kai-fukudai-no-hō» (解伏題之法,). For å uttrykke resultanten utvikler han en notasjon for determinanten.^[1]

• Sébastien Le Prestre de Vauban får publisert manualen «Le Directeur-Général des fortifications», om befestninger.

• 17. september – Anton van Leeuwenhoek skriver et brev til Royal Society i London der han beskriver «animalcules», den første kjente beskrivelsen av protozoa.^[2]

Måned	Dag	Navn	Nasjonalitet	Yrke	Alder	Dødsår	Ref.
Mars	12.	John Theophilus Desaguliers	fransk  engelsk	protestantisk prest, filosof, vitenskapsmann og oppfinner	60	1744	[3]

• 28. februar - René Antoine Ferchault de Réaumur (død 1757), fransk fysiker.
• 23. desember - François Nicole (død 1758), fransk matematiker.

• 10. november
  • John Collins (født 1625), engelsk matematiker.
  • Robert Morison (født 1620), skotsk botaniker.

• 
  Robert Morison
  (1620–1683)
• 
  John Theophilus Desaguliers
  (1683–1744)