Vitenskapsåret 1571 er en oversikt over hendelser, prisvinnere, fødte og avdøde personer med tilknytning til vitenskap i 1571.

• François Viète begynner publiseringen av Francisci Vietœi universalium inspectionum ad canonem mathematicum liber singularis som inneholdt mange trigonometrisk tabeller og formler om sinus og cosinus, og nyheten med bruk av desimal notasjon.

• Peder Sørensen utgir Idea medicinæ philosophicæ i Basel og hevdet overlegenhet til Paracelsus' ideer over dem Galen hadde.
• Andrea Bacci utgir De Thermis, avhandlingen om historien til og kvaliteten til terapeutisk behandling av vann
• Jean Fernel utgir Thierapeutics umversalis libri septem, posthumt

• 1571 eller 1572 - Jacques Besson publiserer hans populære omfattende avhandlinger om maskiner, Theatrum Instrumentorum.
• Den første gangen ordet teodolitt forekommer er i læreboken om kartlegging A geometric practice named Pantometria av Leonard Digges, utgitt posthumt av hans sønn, Thomas.^[1]

• Biblioteca Medicea Laurenziana ble innviet. Firenze.

• 22. april - Giovanni Branca, italiensk ingeniør og arkitekt (død 1645)
• 9. oktober - Caspar Cunrad, tysk medisiner, historiker og lyriker (død 1633)
• 9. desember - Metius, nederlandsk matematisk og astronom (død 1635)
• 27. desember - Johannes Kepler, tysk astronom (død 1630)
• Ukjent dato −
  • Willem Blaeu, nederlandsk kartograf (død 1638)
  • Frederik de Houtman, nederlandsk oppdager (død 1627)
  • David Rivault de Flurence, fransk matematiker og kongelig tjerner (død 1616)

• 24. mars - Bartolomeo Maranta, italiensk lege og botaniker (født ca. 1500)
• 27. desember - Johannes Criginger, tysk lutheransk teolog, kartograf og forfatter (født 1521)
• ca. 1571 - Valentin Mennher, tysk matematiker (født 1521)