Vitenskapsåret 1569 er en oversikt over hendelser, prisvinnere, fødte og avdøde personer med tilknytning til vitenskap i 1569.

• Cornelius Gemma observerer en måneformørkelse.

• Gerhard Mercator benytter merkatorprojeksjonen for første gang, ved publiseringen av verdenskartet «Nova et Aucta Orbis Terrae Descriptio ad Usum Navigantium Emendata».^[1] Duisburg,

• Daniele Barbaro får publisert avhandlingen «La pratica della perspettiva» (Perspektivets praksis), med den første beskrivelsen av optikken i et camera obscura. Venezia.

• Girolamo Mercuriale får publisert verket «De Arte Gymnastica», med diskusjon av historisk og aktuell fysisk fostring.^[2]. Venezia.
• Jacques Grévin og Andreas Vesalius fikk publisert verket «Les portraicts anatomiques de toutes les parties du corps humain, gravez en taille douce, par le commandement de feu Henry huictiesme Roy d'Angleterre. Ensemble l'abbregé d'André Vesal, & l'explication d'iceux accompagnée d'une déclaration anatomique» (De anatomiske avbildningene av menneskekroppens alle deler, gravert i stor størrelse, på bestilling av Henrik VIII Englands konge. Det hele forkortet av Andreas Vesalius med forklaring og anatomisk beskrivelse). Paris.

• Cornelius Gemma får publisert trebindsverket (la)«De arte cyclognomica», med formulering av en altomfattende filosofi. Antwerpen.^[3]

• 14. oktober − Mutio Oddi (død 1639), italiensk matematiker.^[4]
• Ukjent dato − Gonzalo García de Nodal (død 1622), spansk oppdagelsesreisende.

• Guido Guidi (født 1509), italiensk lege.