Helseth begynte å spille trompet som syvåring, og har utdannelse fra Foss videregående skole og konservatorieavdelingen på Barratt Due musikkinstitutt i Oslo, der hun ble undervist av Arnulf Naur Nilsen. Hun regnes i dag som en av de ledende trompetistene i sin generasjon [3].
Som yngre spilte hun blant annet i Sofiemyr Skolekorps, regjerende norgesmestere fra 1. divisjon 2008 og 2009, og i Sagene Janitsjarkorps som flere ganger har konkurrert i Norges Musikkorps Forbunds elitedivisjon. I 2004 mottok hun Talentprisen, og i 2005 kom hun på andreplass i International Trumpet Guild Competition Theo Charlier i Wien. Hun fikk også Oslo Musikklærerforenings ærespris i 2005. I mai 2006 vant hun 2. pris i Eurovision Young Musicians Competition. Konserten med Wiener Symphoniker fra Rådhusplassen i Wien med 40 000 publikummere tilstede ble direktesendt over hele Europa. I desember 2006 ble hun tildelt den svensk-norske Prins Eugens Kulturpris. I tillegg mottok hun Luitpold-prisen som årets beste og mest interessante unge kunstner under Kissinger Sommer-festivalen i Tyskland i 2007. Hun ble kåret til årets nykommer under Spellemannprisen 2007 og mottok et arbeidsstipend på 200 000 kroner fra Gramo. Under TV-sendingen opptrådte hun sammen med Det norske kammerorkester. Samme år spilte hun på åpningsnummeret under Nobels fredspris-konserten, som vises over store deler av verden. I 2009 fikk hun Borletti-Buitoni Trust Fellow-stipendet, og i 2010 mottok hun Mozart Award i Dortmund. Etter dette har hun spilt på scener som Royal Albert Hall.[4]
Helseth har gitt ut flere album. Debutalbumet kom i 2007 og ga henne Spellemannprisen 2007 som årets nykommer. Andrealbumet Mitt hjerte alltid vanker kom i 2009, inneholdt julemelodier, og solgte til gull etter bare tre uker [5]. Tredjealbumet, Storyteller, ble lansert i Norge i 2011 og internasjonalt i 2012, og havnet på britiske Amazon sin liste over de beste klassiske utgivelsene i 2012 [6]. Hennes fjerde album er titulert Tine, og blir gitt ut i mars 2013.
I 2012 lanserte hun festivalen tine@munch. Trompetisten står selv som kunstnerisk leder, og det er Munchmuseet i Oslo som er arena for festivalen, som er del av det større arrangementet Munch150 [7].
Helseth er også leder i tenThing Brassensemble, som består av 10 messingblåsere som presenterer klassisk materiale i messingdrakt, og som har gitt ut album og spilt konserter i Norge, Europa og Asia [8][9]. Hun spiller også med Tine Thing Helseth Quintet, et jazz/tangoensemble dannet i 2010.[10]
Priser og utmerkelser
Talentprisen 2004
International Trumpet competition Theo Charlier 2005, 2. pris
Årets Musiker i Norge 2005
Oslo Musikklærerforenings Ærespris 2005
Eurovision Young Musicians Competition 2006, 2. pris