Ulise Joseph «Pete» Desjardins (født 10. april 1907 i Manitoba i Canada, død 6. mai 1985) var en amerikansk stuper som deltok i de olympiske leker 1924 i Paris og 1928 i Amsterdam.
Desjardins ble olympisk mester i stuping to ganger under OL 1928 i Amsterdam. Han vant både tre meter svikstup og 10 meter tårnstup. Fire år tidligere, under OL 1924 i Paris kom han på andreplass i 3 meter sviktstup bak sin landsmann Albert White.
