Etter å ha studert filosofi og katolsk teologi ved presteseminaret for Kielce bispedømme og ved Det polske seminar i Paris, ble Henryk Mieczysław Jagodziński presteviet den 3. juni 1995 av biskopen av Kielce, Kazimierz Ryczan. Jagodziński tjente deretter som prest i Busko-Zdrój før han ble sendt til Roma i 1997 for videre studier. Han tok sin doktorgrad i kanonisk rett fra det pavelige universitet Santa Croce.[2]
Henryk Mieczysław Jagodziński gikk inn i Den hellige stols diplomatiske tjeneste den 1. juli 2001. Etter opplæring ved Det pavelige diplomatakademi virket han ved nuntiaturene i Hviterussland (2001-2005) og Kroatia (2005-2008), i seksjonen for forholdet til stater ved Statssekretariatet (2008-2015) og ved nuntiaturet i India (2015–2018). Senere var han ved nuntiaturet i Bosnia-Hercegovina.
Han er forfatter av vitenskapelige artikler som har blitt publisert i Kieleckie Studia Teologiczne. Blant hans bøker er et personlig testamente: Wiara kapłana (En prests tro) (2014).
Titulærerkebiskop, nuntius til Ghana
Den 3. mai 2020 utnevnte pave Frans ham til titulærerkebiskop av Limosano og apostolisk nuntius til Ghana.[3] Delegaten for nuntiaturene i Den hellige stols statssekretariat, erkebiskop Jan Romeo Pawłowski, ordinerte ham til biskop den 18. juli samme år i Kielce-katedralen; medkonsekratorer var den apostoliske nuntius til Polen, erkebiskop Salvatore Pennacchio og biskopen av Kielce, Jan Piotrowski.
Nuntius til Sør-Afrika og Lesotho ... og til Eswatini, Namibia og Botswana.
Den 16. april 2024 utnevnte pave Frans ham til apostolisk nuntius til Sør-Afrika og Lesotho.[4] Den 18. juli samme år ble han også nuntius til eSwatini og til Namibia. Den 20. august tilkom også Botswana.