Hankes foreldre, læreren Franz Hanke og hans hustru Elisabeth, levde før tyskerne ble fordrevet fra Tsjekkoslovakia i Landkreis Troppau i Sudetenland. Med sine fem barn kom de i 1946 til Mittelfranken, der Franz (den senere Gregor Maria) ble født som yngstemann. To av hans brødre ble prester, de andre søsknene ble gift.[2]
Der Odenkanon des Tagzeitenritus Konstantinopels im Licht der Beiträge H. Schneiders und O. Strunks – eine Relecture; i: Hans-Jürgen Feulner, Elena Velkovska, Robert F. Taft S.J. (red.): Crossroad of Cultures. Studies in Liturgy and Patristics in Honor of Gabriele Winkler; Orientalia Christiana Analecta, 260; Pont. Ist. Orient, Roma, 2000; s. 345–367.
Vesper und Orthros des Kathedralritus der Hagia Sophia zu Konstantinopel: eine strukturanalytische und entwicklungsgeschichtliche Untersuchung unter besonderer Berücksichtigung der Psalmodie und der Formulare in den Euchologien (Jerusalemer Theologisches Forum 21,1–2), Aschendorff, Münster 2018, ISBN978-3-402-11041-6
Projekt Netzwerk Umwelt: Erarbeitung und Präsentation einer Umweltausstellung zum Thema «Glauben und Handeln» in der Benediktinerabtei Plankstetten; Berching, 2004.
Achtsam-Genügsam-Nachhaltig: Benedikt und Ökologie; i: Notker Wolf (red.): Die Botschaft Benedikts; Münsterschwarzach, 2008.