Dakota County er et fylke i den amerikanske delstaten Minnesota. Det ligger i de sørøstlige delene av staten og grenser mot Ramsey County i nord, Washington County i nordøst, Goodhue County i sørøst, Rice County i sørvest, Scott County i vest og mot Hennepin County i nordvest. Det har også grense mot delstaten Wisconsin i øst der elven Mississippi utgjør en naturlig grense.
Dakota totale areal er 1 519 km² hvorav 43 km² er vann. I 2000 hadde fylket 355 904 innbyggere og administrasjonssenteret ligger i byen Hastings.
Fylket ble grunnlagt i 1849 og har fått sitt navn etter Dakota-indianerne.
Eksterne lenker