Udo Bölts (Heltersberg, 10 augustus1966) is een voormalig Duitswielrenner. Hij stond vooral bekend als waterdrager maar wist ook enkele belangrijke wedstrijden te winnen. Zo was hij driemaal Duits kampioen en won hij in 1996 de Clásica San Sebastián. In 1992 had hij al een zware bergetappe in de Ronde van Italië gewonnen.
Tussen 1992 en 2003 nam Bölts twaalf keer deel aan de Ronde van Frankrijk en reed de wedstrijd ook iedere keer uit. In 1994 eindigde hij als negende in het eindklassement. Hij was een belangrijke knecht van Bjarne Riis en Jan Ullrich. In 2000 nam hij deel aan de Iron Man triatlon op Hawaï, die hij ook volbracht. Bölts was beroepsrenner van 1989 tot 2003 en werd nadien ploegleider bij Team Gerolsteiner, zijn laatste ploeg.
In mei 2007 maakte Bölts bekend korte tijd epo te hebben gebruikt. Ook zijn voormalige teamgenoten Rolf Aldag, Erik Zabel en Christian Henn legden dergelijke bekentenissen af.[1] Daarna nam Bölts ontslag bij Gerolsteiner.
Hij is de jongere broer van oud-wielrenner Hartmut Bölts.
