Super Alpha
|
Oorsprong
|
Nieuw-Zeeland
|
Jaartal
|
1976
|
Alfazuur
|
10 – 12%
|
Bètazuur
|
7 – 8,5%
|
Gebruik
|
dubbeldoelhop
|
Beschrijving
|
scherpe bitterheid met uitstekende aromakwaliteiten
|
Teelt
|
New Zealand Horticultural Research Centre
|
|
Super Alpha is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.
Deze hopvariëteit is een “dubbeldoelhop”, bij het bierbrouwen gebruikt zowel voor zijn aromatische als zijn bittereigenschappen. Deze Nieuw-Zeelandse triploïde variëteit werd in 1976 gekweekt uit een open bestuiving van de inlandse variëteit Smoothcone, door het New Zealand Horticultural Research Centre (nu gekend als HortResearch).
Kenmerken
- Alfazuur: 10 – 12%
- Bètazuur: 7 – 8,5%
- Eigenschappen: scherpe bitterheid met uitstekende aromakwaliteiten
Zie ook
Bronnen, noten en/of referenties