Op vijfjarige leeftijd begon Jansen met voetballen bij SV Abbenes, waar ze onder andere haar oom en haar vader als trainers had. Op haar vijftiende stapte ze over naar VV Kagia en speelde daar twee jaar. Daarna ging ze naar Ter Leede en nam ze deel aan het HvA-project van de KNVB. In de zomer van 2008 haalde Sarina Wiegman haar naar ADO Den Haag, waardoor ze in de Eredivisie terechtkwam.[2] In seizoen 2011/12 werd Jansen landskampioen met ADO Den Haag. Met tien doelpunten was ze dat seizoen gedeeld clubtopscorer. Na zeven seizoenen in Den Haag te hebben gevoetbald verlaat ze na het seizoen 2014/15 ADO Den Haag voor FC Twente.[3]
Jansen speelde meer dan 240 wedstrijden voor de club uit Enschede waarin ze 130 doelpunten wist te maken. In 9 jaar werd ze vier keer landskampioen, won ze drie keer de Eredivisie Cup, twee keer de Supercup en één keer de KNVB Beker. Op 10 april 2024 maakte FC Twente bekend dat Jansen na het seizoen 2023/24 de club zal verlaten.[4] Ondanks dat Jansen graag een buitenlands avontuur wilde aangaan, besloot ze in te gaan op een aanbod van PSV. Ze tekende een contract tot medio 2026.[5]
Op 26 september 2023 viel Jansen in de tweede helft van de interland in de Nations League tegen Engeland (onder Sarina Wiegman) in, en maakte de winnende treffer (2-1).