Vanlandschoot, professional sinds 2001, begon zijn carrière bij Vlaanderen-T-Interim. In 2004 verruilde hij deze ploeg voor het Spaans-Belgische Relax-Bodysol.
Sinds 2010 rijdt hij voor Vérandas Willems. Zijn opvallendste resultaat is een derde plaats in de semi-klassieker GP Rudy Dhaenens in 2002. In 2010 wist hij het Herfstcriterium in Oostrozebeke te winnen na een imposante spurt waar hij Stijn Devolder het nakijken gaf. Hij eindigde in 2015 zijn carrière bij Wanty-Groupe Gobert.