Gisin beleefde haar doorbraak op de wereldkampioenschappen voor junioren in 2005 door hier vierde te worden op de afdaling. Op 2 december van dat jaar maakte ze haar debuut in de wereldbeker. Tijdens de training op de afdaling behaalde ze verrassend genoeg de beste tijd van het deelnemersveld. Bij de wedstrijd viel ze echter waardoor ze haar rechterknie blesseerde. Door deze val was ze vier maanden uit de roulatie.
Op 13 januari 2007 behaalde Gisin met haar tweede plaats op de afdaling van Altenmarkt im Pongau haar eerste podiumplek bij een wereldbekerwedstrijd. Bij de wereldkampioenschap van 2007 in Åre nam ze op de afdaling beslag op de vijfde plaats.
Op 18 januari 2009 won ze haar eerste wereldbekerwedstrijd, de afdaling in Altenmarkt im Pongau. Zes dagen later won ze haar tweede wedstrijd door op de afdaling van Cortina d'Ampezzo als eerste te eindigen.