이스라엘 사람 또는 이스라엘인은 현대의 이스라엘 지역에 거주하고 있는 시민이나 국민을 가리킨다. 흔히 이들은 보통 유대인에 속하는 것으로 생각되기 쉽지만, 실상은 다른 민족과 국가적 배경을 지닌 사람들로 이루어진 다민족 사회이다.
이스라엘인의 약 75%는 유대인에 속하며, 약 20%는 아랍인, 나머지 소수민족이 5%를 차지한다[17]. 2014년에 조사된 통계에 따르면, 이스라엘인의 약 75%는 유대교를 신봉하며, 17.5%는 이슬람교, 2%는 기독교, 1.6%는 드루즈교를 신봉하고 있다[18].