森野 熊八(もりの くまはち、1962年〈昭和37年〉7月18日 - )は、日本の料理人、料理研究家、タレント。通称“アジクマさん”。妻は料理研究家の市瀬悦子。
略歴
神奈川県出身。16歳の時から料理を始め、桜美林大学経済学部卒業後、横浜のレストランで「フランス料理」と「イタリア料理」を修業。その後、料理学校にて西洋料理担当教授の経験を積む。
シンガーソングライターとしてポピュラーソングコンテスト最優秀歌唱賞受賞などの実績を活かし、1990年より「“料理の作り方が歌詞になっている歌”を歌いながら作る」という、まったく新しいタイプのクッキングショーで注目を集めた。しかし、当時料理界の権威、ステータスであった料理の鉄人とは、距離を置き挑戦者にも選ばれなかった。現在、あらゆるメディアで独自の料理世界を展開している。
恵泉女学園大学、近畿大学豊岡短期大学の特別講師を勤めた経歴もある。また、2004年からNHK教育テレビの子供向け料理番組『ひとりでできるもん!どこでもクッキング』にて、2年間講師として出演した。
著書
- 熊八食堂のお料理ノート ビーエヌエヌ
- NHKひとりでできるもん!どこでもクッキング1 同2 NHK出版
- おなかぺこぺこソングブック〜子どもと楽しく食育を〜 鈴木出版
- ひとり分おうちでごはん〜ムダなくおいしく毎日つくれる!〜 青春出版社
- みなみのしまのカウカウ〜カイじいさんとおおきなさかな〜 新日本出版社
CD
出演番組
テレビ
- ラジオ
外部リンク