ニクズク

曖昧さ回避 この項目では、ニクズク属の一種について説明しています。香辛料については「ナツメグ」をご覧ください。
ニクズク（クロンキスト体系）
分類
界 : 植物界 Plantae
門 : 被子植物門 Magnoliophyta
綱 : 双子葉植物綱 Magnoliopsida
亜綱 : モクレン亜綱 Magnoliidae
目 : モクレン目 Magnoliales
科 : ニクズク科 Myristicaceae
属 : ニクズク属 Myristica
種 : ニクズク M. fragrans
学名
Myristica fragrans
Houtt. (1774)[1]
シノニム
  • Aruana silvestris Burm.f.
  • Myristica aromatica Sw.
  • Myristica aromatica Lam.
  • Myristica moschata Thunb.
  • Myristica officinalis L.f.
  • Palala fragrans (Houtt.) Kuntze[2]
和名
ニクズク
英名
Nutmeg

ニクズク（肉荳蔲、学名：Myristica fragrans）は、インドネシアのモルッカ諸島（別名、香料諸島）原産のニクズク科の常緑高木の一種である。香辛料のナツメグおよびメースの主要な源として重要である[3]。中国の広東省や雲南省、台湾、インドネシア、マレーシア、カリブ海のグレナダ、インドのケーララ州、スリランカ、南米を含む熱帯地方各地で広く栽培されている[3][4]。陶穀の清異録には「脾家瑞気」の別名がある[5]。

生薬としての種皮を取り除いた種子もニクズク（ラテン語: Myristicae semen）と呼ばれる[6]。

解説

ニクズクは常緑樹であり、樹高は通常5–15 mであるが、ティドレ（英語版）では20 mや30 mに達することもある。互生葉の色は濃い緑色で、長さは5–15 cm、幅は2–7 cm、葉柄はおよそ1 cmである。ニクズクは雌雄異体性（英語版）である、すなわち「雄」または雄花と「雌」または雌花（英語版）が別の植物体上に出てくる。しかし、まれに両方の種類の花をつける固体もある。花序は釣鐘形、薄黄色でいくぶん蝋分が多く、肉厚である。雄花は1つから10の群として配置され、それぞれが長さ5–7 mmである。雌花は1つから3つとより小さな群であり、長さは最大10 mmと雄花よりいくぶん長い[7]。

雌株は滑らかな黄色の卵形またはナシ形の果実を付ける。果実の長さは6–9 cm、直径は3.5–5 cmである。果実は肉厚の殻を持つ。熟すと、殻は果実の全長にわたる隆線に沿って半分に割れる。中には紫色–茶色の艶のある種子がある。種子の長さは2–3 cm、幅はおよそ2 cmで、赤色または深紅色の仮種皮で覆われている。種子は香辛料のナツメグの、仮種皮はメースの基源である[3][7]。

分類

ニクズクは、1774年にオランダの植物学者マールテン・ホッタインによって二名法 （英語版）による学名が与えられた。それより以前にもゲオルク・ルンフィウスらによって記載されていた[8]。種小名の fregrans は「良い香りの」という意味である[9]。

シノニム

  • Aruana silvestris Burm.f.
  • Myristica aromatica Sw.
  • Myristica aromatica Lam.
  • Myristica moschata Thunb.
  • Myristica officinalis L.f.
  • Palala fragrans (Houtt.) Kuntze[2]

画像集

  • なっている実
    なっている実
  • ニクズクの未熟果
    ニクズクの未熟果
  • 熟したニクズク果実
    熟したニクズク果実

出典

  1. ^ “Myristica fragrans Houtt.”, Tropicos, http://www.tropicos.org/Name/21800077 2014年6月7日閲覧。 
  2. ^ a b The Plant List. “Myristica fragrans”. 2019年6月19日閲覧。
  3. ^ a b c “Myristica fragrans Houttuyn”, Flora of China (eFloras.org), http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=200008618 2014年6月7日閲覧。 
  4. ^ "Myristica fragrans". Germplasm Resources Information Network (GRIN). Agricultural Research Service (ARS), United States Department of Agriculture (USDA). 2014年6月7日閲覧。
  5. ^ 『清異録 江淮異人録』上海古籍出版社、2012年。 
  6. ^ “生薬詳細 ニクズク”. 薬用植物総合情報データベース. 国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所 薬用植物資源研究センター. 2019年6月18日閲覧。
  7. ^ a b Orwa, C.; Mutua, A.; Kindt, R.; Jamnadass, R. & Simons, A. (2009), “Myristica fragrans”, Agroforestree Database: a tree reference and selection guide (version 4.0), http://www.worldagroforestry.org/af/treedb/ 2014年6月7日閲覧。 
  8. ^ Houttuyn, M. (December 1774), Natuurlijke Historie, 2, p. 333, https://www.biodiversitylibrary.org/page/42619945 2014年6月7日閲覧。 
  9. ^ Hyam, R. & Pankhurst, R.J. (1995), Plants and their names : a concise dictionary, Oxford: Oxford University Press, p. 198, ISBN 978-0-19-866189-4