ウイスキー・サワー

ウイスキー・サワー

基本情報
種別	ロングドリンク
作成技法	シェイク
スタイル	サワー
色	黄色
グラス	サワーグラス
アルコール度数
度数	23度^[1]
レシピの一例
ベース	ウイスキー
装飾材料	マラスキーノ・チェリーオレンジスライス
材料	ウイスキー …… 45ml
レモンジュース …… 20ml
砂糖 …… 1tsp
テンプレートを表示

ウイスキー・サワー（英: Whiskey Sour）はウイスキーをベースにした古典的なカクテル^[2]^[3]。日本語のカタカナ表記としてはウイスキーサワーもある^[2]。ボストン・サワー（英: Boston Sour）とも呼ばれる^[4]。

概要

カクテルにおいて「サワー」は酒をレモンジュースやオレンジジュースなどで割り砂糖を加えた酸味のある飲み物である^[1]^[5]^[6]。ベースとなる酒をウィスキーからジン、ラム酒、テキーラ、ブランデーに替えたサワーもよく知られている^[1]。そういったサワーカクテルの中でも最もポピュラーなものがウィスキー・サワーである^[4]。1870年にアメリカ合衆国ウィスコンシン州の地方紙でウィスキー・サワーについて言及されており、文献として確認できる最古のものである^[4]。以降、映画、文学、ポップカルチャーなど多数に登場するようになった^[4]。

ウィスキー・サワーがアメリカ発祥という確証はないが、ライ・ウイスキーやバーボンウイスキーといったアメリカ産ウィスキーが使われることから、アメリカ発祥だと考えられている。

チャールズ・シューマン（ドイツ語版）は、自著において絞りたてのレモンジュースが最良としている^[3]。

レシピの例

材料^[1]^[2]^[5]^[6]^[7]

ウイスキー - 45ml
レモンジュース - 20ml
砂糖 - 1tsp

作り方^[1]^[2]^[5]^[6]^[7]

材料をシェイクしてサワーグラスに注ぐ。
オレンジスライスとマラスキーノチェリーを飾る。

材料にソーダ水を加えることもある^[2]。砂糖はシュガーシロップでも良い^[1]。オレンジスライスをレモンスライスに替えても良い^[6]。

質感をなめらかにするため、卵白を材料に加えることもある^[4]。

出典

^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f 『改訂版カクテル完全ガイドうまいつくり方の方程式』池田書店、2021年、152頁。ISBN 978-4262130705。
^ ^a ^b ^c ^d ^e “ウイスキーサワー　レシピ”. サントリー. 2022年8月14日閲覧。
^ ^a ^b チャールズ・シューマン、福西英三翻訳、松本みどり翻訳『シューマンズバーブック』（新装版）河出書房新社、2018年、387頁。ISBN 978-4309279213。
^ ^a ^b ^c ^d ^e 『カクテルをたしなむ人のレッスン＆400レシピ』日本文芸社、2021年、155頁。ISBN 978-4537218695。
^ ^a ^b ^c 『カクテルの図鑑 :カクテルのレシピ407点とカクテルを楽しむための基礎知識』マイナビ、2013年、97頁。ISBN 978-4839946234。
^ ^a ^b ^c ^d 福西英三『カクテル入門』保育社、1982年、9-11頁。ISBN 978-4586505630。
^ ^a ^b THE PLACE『カクテル事典』学研パブリッシング、2014年、145頁。ISBN 978-4058003206。

表話編歴国際バーテンダー協会公認カクテル
忘れられないもの The Unforgettables	アレクサンダーアメリカーノエンジェル・フェイスアビエーションビトウィーン・ザ・シーツブールヴァルディエブランデー・クラスタカジノクローバー・クラブダイキリドライマティーニジン・フィズハンキー・パンキージョン・コリンズラスト・ワードマンハッタンマルティネスメアリー・ピックフォードモンキー・グランドネグローニオールド・ファッションドパラダイスプランターズ・パンチ（英語版）ポート・フリップラスティ・ネイルサゼラックサイドカースティンガータキシード (カクテル)（英語版）ヴューカレ（英語版）ウイスキー・サワーホワイト・レディ
現代の古典 Contemporary Classics	ベリーニブラック・ルシアンブラッディ・マリーカイピリーニャシャンパン・カクテルコープス・リバイバー #2 コスモポリタンキューバ・リブレフレンチ75 フレンチ・コネクションゴールデン・ドリームグラスホッパーヘミングウェイ・スペシャルホーセズ・ネックアイリッシュ・コーヒーキールロングアイランド・アイスティーマイタイマルガリータミモザミント・ジュレップモヒートモスコー・ミュールピニャ・コラーダピスコサワーシー・ブリーズセックス・オン・ザ・ビーチシンガポール・スリングテキーラ・サンライズヴェスパーゾンビ
新時代の飲み物 New Era Drinks	トリニダード・サワー（英語版）バラクーダ (カクテル)（英語版）ビーズ・ニーズブランブル (カクテル)（英語版）カンチャンチャラダーク・アンド・ストーミーエスプレッソ・マティーニフェルナンディート（英語版）フレンチ・マティーニイリーガル (カクテル)（英語版）レモン・ドロップ・マティーニネイキッド・アンド・フェイマス (カクテル)（英語版）ニューヨーク・サワー（英語版）オールドキューバン（英語版）パロマ (カクテル)（英語版）ペーパー・プレーン（英語版）ペニシリンルシアン・スプリング・パンチ（英語版）サウスサイドスパイシー・フィフティスプリッツサファリング・バスタード（英語版）ティペラリー (カクテル) トミーズ・マルガリータヴェント (カクテル)（英語版）イエロー・バード (カクテル)（英語版）
参照	カクテルの一覧 50音順のカクテル一覧
ポータル：食（飲料・酒）

この項目は、酒に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（Portal:食／プロジェクト:酒）。

Read other articles:

The Home Depot

The Home Depot, Inc.JenisPublic (NYSE: HD)IndustriRetail (Home Improvement)Didirikan1978 (Atlanta, Georgia, AS)KantorpusatAtlanta, Georgia, ASTokohkunciFrank Blake, CEO & ChairmanProdukHome improvement products such as appliances, tools, hardware,lumber, building materials, paint, plumbing, flooring and garden supplies & plants.Pendapatan$90.837 miliar USD (2006)Laba bersih$5.761 miliar USD (2006)Karyawan355,000Situs webwww.homedepot.com The Home Depot (NYSE: HD), atau secara sederhan...

Fyord Krok

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada April 2016. Fyord Krok (68°40′S 78°0′E / 68.667°S 78.000°E / -68.667; 78.000Koordinat: 68°40′S 78°0′E / 68.667°S 78.000°E / -68.667; 78.000) adalah sebuah fyord sempit dan berliku-liku sepanjang 11 mil ...

Charlemagne Péralte

Potret Charlemagne Péralte Charlemagne Masséna Péralte (1886 – 1 November 1919) adalah seorang pemimpin nasionalis Haiti yang menentang pendudukan Haiti oleh Amerika Serikat pada 1915. Memimpin para pejuang gerilya yang disebut Cacos, ia melakukan perlawanan terhadap pasukan AS di Haiti.[1]:213 Péralte masih menjadi pahlawan yang paling dipuji di Haiti. Referensi ^ Musicant, I, The Banana Wars, 1990, New York: MacMillan Publishing Co., ISBN 0025882104 Pengawasan otoritas Umum In...

Institut Desain dan Bisnis Bali

Artikel ini sudah memiliki daftar referensi, bacaan terkait, atau pranala luar, tetapi sumbernya belum jelas karena belum menyertakan kutipan pada kalimat. Mohon tingkatkan kualitas artikel ini dengan memasukkan rujukan yang lebih mendetail bila perlu. (Pelajari cara dan kapan saatnya untuk menghapus pesan templat ini) Institut Desain dan Bisnis BaliIDB BaliMotoEmpowering People to be Creative (Bahasa Inggris)JenisPerguruan tinggi swastaDidirikan12 Februari 2013RektorDr. Ni Kadek Suryani, S.E...

Article 52 de la Constitution de la Cinquième République française

Cet article est une ébauche concernant le droit français. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Article 52 de la Constitutiondu 4 octobre 1958 Données clés Présentation Pays France Langue(s) officielle(s) français Type article de la Constitution Adoption et entrée en vigueur Législature IIIe législature de la Quatrième République française Gouvernement Charles de Gaulle (3e) Promulgation 4 ...

Kertajaya, Mangunjaya, Pangandaran

KertajayaDesaNegara IndonesiaProvinsiJawa BaratKabupatenPangandaranKecamatanMangunjayaKode pos46571[1]Kode Kemendagri32.18.06.2002 Luas5,524 km²Jumlah penduduk6735 jiwaKepadatan1.219,23 jiwa/km² Kertajaya memiliki 7 dusun dan merupakan salah satu desa di kecamatan Mangunjaya, Pangandaran, Jawa Barat, Indonesia. Referensi ^ Kode Pos Kecamatan Mangunjaya Pranala luar (Indonesia) Keputusan Menteri Dalam Negeri Nomor 050-145 Tahun 2022 tentang Pemberian dan Pemutakhiran Kode, Data ...

Stroud News & Journal

Stroud News & JournalStroud News & Journal headquarters in Lansdown, StroudTypeWeekly newspaperOwner(s)NewsquestFounded1957Circulation3,483 (as of 2023)[1]Websitestroudnewsandjournal.co.uk The Stroud News & Journal is a weekly paid-for newspaper based in Stroud, Gloucestershire. It is published every Wednesday in a tabloid format by Newsquest and covers a large portion of the Stroud district, including the towns of Stroud, Minchinhampton, Nailsworth, Stonehouse, Painsw...

Послание к Титу

Послание к Титудр.-греч. Ἐπιστολή πρὸς Τίτον Раздел Новый завет Название на других языках: лат. Epistula ad Titum; Язык оригинала древнегреческий (койне) Автор (церковное предание) апостол Павел Предыдущая (православие) Второе послание к Тимофею Следующая Послание к Филимону �...

中華民國—瑞士關係

提示：此条目页的主题不是中國—瑞士關係。關於中華民國與「瑞」字國家的外交關係，詳見中瑞關係 (消歧義)。中華民國—瑞士關係中華民國瑞士代表機構駐瑞士台北文化經濟代表團瑞士商務辦事處代表代表黃偉峰大使[註 1][4]處長陶方婭[5]Mrs. Claudia Fontana Tobiassen 中華民國—瑞士關係（德語：Schweizerische–republik china Beziehungen、法�...

Повітряні сили Збройних сил України

Ця стаття потребує додаткових посилань на джерела для поліпшення її перевірності. Будь ласка, допоможіть удосконалити цю статтю, додавши посилання на надійні (авторитетні) джерела. Зверніться на сторінку обговорення за поясненнями та допоможіть виправити недоліки. Мат...

إيطاليا

إيطاليا (بالإيطالية: Repubblica Italiana)‏ إيطالياعلم إيطاليا إيطالياشعار إيطاليا الشعار الوطني النشيد: ايل كانتو ديلي إيتالياني الأرض والسكان إحداثيات 42°30′N 12°30′E / 42.5°N 12.5°E / 42.5; 12.5 [1] أعلى قمة مون بلون، 4810 متر أخفض نقطة البحر الأدرياتيكي، -25...

طبال

هذه المقالة تحتاج للمزيد من الوصلات للمقالات الأخرى للمساعدة في ترابط مقالات الموسوعة. فضلًا ساعد في تحسين هذه المقالة بإضافة وصلات إلى المقالات المتعلقة بها الموجودة في النص الحالي. (ديسمبر 2017) طبال تسمية الإناث طبالة فرع من ضابط إيقاع تعديل مصدري - تعديل طب�...

Kanabō

Japanese weapon (war club) Samurai holding a kanabō The kanabō (金砕棒) (literally metal stick or metal club) is a spiked or studded two-handed war club used in feudal Japan by samurai. Other related weapons of this type are the nyoibo, konsaibo,[1][2] tetsubō (鉄棒), and ararebo.[3] Related solid iron weapons with no spikes or studs are the kanemuchi (or kanamuchi) and the aribo (also known as a gojo or kirikobo).[4] Description Kanabō and other relat...

Order of the House of Orange

Dynastic order of the House of Orange-Nassau, the royal family of the Netherlands Order of the House of OrangeHuisorde van Oranje The Honorary Cross of the Order of the House of OrangeAwarded by King of the NetherlandsTypeHouse OrderEstablished19 March 1905MottoJE MAINTIENDRAIAwarded forpersons who have rendered special service to the Royal HouseStatusCurrently constitutedGrand MasterKing Willem-AlexanderChancellorBert Wassenaar[1]GradesVery complex, see HistoryPrecedenceNext (higher)...

List of tourist attractions in Shanghai

Pudong. Light effects in The Bund sightseeing tunnel. Attractions in Shanghai, China, include:[1][2][3] The Bund Bund Sightseeing Tunnel City God Temple Consulate-General of Russia in Shanghai Expo 2010 General Post Office Building Happy Valley Shanghai Jade Buddha Temple Jin Mao Tower Jing'an Temple Jinjiang Action Park Longhua Temple Nanjing Road Oriental Pearl Tower People's Park People's Square Pudong Qibao St. Ignatius Cathedral of Shanghai Shanghai Disney Resort...

Ich-Psychologie

Die Ich-Psychologie ist eine psychologisch-psychoanalytische Theorie. Sie ergänzt die klassische Psychoanalyse um Aspekte der Ich-Entwicklung, der Abwehrmechanismen sowie der Funktionen des Ichs. Als Begründer der Ich-Psychologie werden häufig Anna Freud (Das Ich und die Abwehrmechanismen, 1936) und insbesondere Heinz Hartmann (Ich-Psychologie und Anpassungsproblem, 1939) genannt. Aber schon Sigmund Freud hat einige Aspekte der Ich-Psychologie vorweggenommen. Inhaltsverzeichnis 1 Entwicklu...

Anders Lee

American ice hockey player (born 1990) Ice hockey player Anders Lee Lee with the New York Islanders in March 2018Born (1990-07-03) July 3, 1990 (age 34)Edina, Minnesota, U.S.Height 6 ft 3 in (191 cm)Weight 231 lb (105 kg; 16 st 7 lb)Position Left wingShoots LeftNHL team New York IslandersNational team United StatesNHL draft 152nd overall, 2009New York IslandersPlaying career 2013–present Anders Mark Lee (born July 3, 1990) is an American pro...

I cannibali

1970 Italian film I cannibaliOriginal film posterDirected byLiliana CavaniScreenplay byItalo MoscatiLiliana CavaniStory byLiliana CavaniBased onAntigoneby SophoclesProduced byEnzo DoriaBino CicognaStarringPierre ClémentiBritt EklandTomas MilianDelia BoccardoMarino MaséFrancesco LeonettiCinematographyGiulio AlbonicoEdited byNino BaragliMusic byEnnio MorriconeProductioncompanyDoria-San Marco FilmDistributed byEuro International FilmsRelease dates 25 April 1970 (1970-04-25) ...

Luke Young

Luke YoungNazionalità Inghilterra Altezza183 cm Peso78 kg Calcio RuoloDifensore Termine carriera2014 CarrieraSquadre di club1 1997-2001 Tottenham58 (0)2001-2007 Charlton187 (4)2007-2008 Middlesbrough35 (1)2008-2010 Aston Villa75 (2)2011-2014 QPR24 (2) Nazionale 1998 Inghilterra U-185 (0)1999-2002 Inghilterra U-2117 (1)2005 Inghilterra7 (0) 1 I due numeri indicano le presenze e le reti segnate, per le sole partite di campionato.Il simbolo → indica un trasferime...

中尾都山

中尾都山（初代）基本情報出生名中尾琳三生誕 1876年10月5日出身地日本大阪府死没 (1956-10-10) 1956年10月10日（80歳没）職業尺八奏者、作曲家、都山流流祖担当楽器尺八中尾都山（なかおとざん）は都山流尺八の名跡（初代～四代）、一般には初代中尾都山（本項で記述）を指す。人物・経歴 1876年（明治9年）10月5日、大阪府茨田郡（現・枚方市）にて父中尾治郎�...