Prodotti IGP portoghesi

L'Indicazione geografica protetta (IGP) una classificazione o certificazione ufficiale regolamentata dall' Unione europea (UE) attribuita a prodotti gastronomici o agricoli tradizionalmente prodotti in regioni determinate.

Da parte del Portogallo, sono già stati registrati al livello comunitario circa 60 prodotti[1] e altri sono costantemente in fase più o meno avanzata di riconoscimento.

Non sono da confondere questi prodotti con quelli invece riconosciuti con la Denominazione di origine protetta (DOP).

I nomi sono scritti rispettando la grafia originale (compreso l'uso delle maiuscole), in accordo con quanto utilizzato nella legislazione comunitaria.

Lista dei prodotti

Carni

Carne (e frattaglie) fresche

Carne di ovini

  • Borrego do Baixo Alentejo (Agnello da latte del Basso Alentejo)
  • Borrego da Beira (Agnello da latte della Beira)
  • Borrego do Nordeste Alentejano (Agnello da latte del Nordest alentejano)
  • Borrego de Montemor-o-Novo (Agnello da latte di Montenor-o-Novo)
  • Cordeiro de Barroso, Anho de Barroso ou Cordeiro de leite de Barroso (Agnello di Barroso)

Carne di caprini

  • Cabrito do Alentejo (Capretto dell'Alentejo)
  • Cabrito de Barroso (Capretto di Barroso)
  • Cabrito da Beira (Capretto della Beira)
  • Cabrito da Gralheira (Capretto di Gralheira)
  • Cabrito das Terras Altas do Minho (Capretto delle Terre alte del Minho)

Carne di bovini

  • Carne dos Açores (Carne delle Azzorre)
  • Carne de Bovino Cruzado dos Lameiros do Barroso (Carne di bovini incrociati dei Lameiros de Barroso)
  • Vitela de Lafões (Vitella di Lafões)

Prodotti a base di carne

  • Alheira de Barroso-Montalegre
  • Alheira de Vinhais
  • Butelo de Vinhais, Bucho de Vinhais e Chouriço de Ossos de Vinhais
  • Cacholeira Branca de Portalegre
  • Chouriça Doce de Vinhais (Salamella dolce di Vinhais)
  • Chouriça de Carne de Barroso-Montalegre (Salamella di carne di Barroso-Montalegre)
  • Chouriça de Carne de Vinhais ou Linguiça de Vinhais (Salamella di carne di Vinhais)
  • Chouriço de Abóbora de Barroso-Montalegre (Salame di zucca di Barroso-Montalegre)
  • Chouriço Azedo de Vinhais, Azedo de Vinhais e Chouriço de Pão de Vinhais (Salame acido di Vinhais)
  • Chouriço de Carne de Estremoz e Borba (Salame di carne di Estremoz e Borba)
  • Chouriço grosso de Estremoz e Borba
  • Chouriço Mouro de Portalegre
  • Chouriço de Portalegre
  • Farinheira de Estremoz e Borba
  • Farinheira de Portalegre
  • Linguíça do Baixo Alentejo ou Chouriço de carne do Baixo Alentejo (Salsiccia del Basso Alentejo)
  • Linguiça de Portalegre (Salsiccia di Portalegre)
  • Lombo Branco de Portalegre
  • Lombo Enguitado de Portalegre
  • Morcela de Assar de Portalegre
  • Morcela de Cozer de Portalegre (Sanguinaccio da cuocere di Portalegre)
  • Morcela de Estremoz e Borba
  • Paia de Estremoz e Borba (Pancetta arrotolata di Estremoz e Borba)
  • Paia de Lombo de Estremoz e Borba
  • Paia de Toucinho de Estremoz e Borba
  • Painho de Portalegre
  • Paio de Beja
  • Presunto de Barroso
  • Presunto de Campo Maior e Elvas e Paleta de Campo Maior e Elvas (Prosciutto crudo di Campo Maior e Elvas)
  • Presunto de Santana da Serra e Paleta de Santana da Serra
  • Presunto de Vinhais ou Presunto Bísaro de Vinhais
  • Salpicão de Barroso-Montalegre (Salame grosso di Barroso-Montalegre)
  • Salpicão de Vinhais
  • Sangueira de Barroso-Montalegre (Sanguinaccio misto di Barroso-Montalegre)

Formaggi

  • Queijo mestiço de Tolosa (Formaggio di Tolosa)

Frutti, prodotti orticoli e cereali

Frutti, prodotti orticoli e cereali non-trasformati o trasformati.

  • Arroz Carolino das Lezírias Ribatejanas (Riso carolino delle pianure del Ribatejo)
  • Batata doce de Aljezur (Patata dolce di Aljezur)
  • Batata de Trás-os-Montes (Patata di Trás-os-Montes)
  • Cereja da Cova da Beira (Ciliegia di Cova da Beira)
  • Citrinos do Algarve (Agrumi dell'Algarve)
  • Maçã de Alcobaça (Mela di Alcobaça)
  • Maçã da Beira Alta (Mela della Beira alta)
  • Maçã da Cova da Beira (Mela di Cova da Beira)
  • Maçã de Portalegre (Mela di Portalegre)
  • Pêssego da Cova da Beira (Pesca di Cova da Beira)

Panetteria, pasticceria etc.

Prodotti di panetteria, di friggitoria, di pasticceria o dell'industria delle torte e biscotti.

Note

  1. ^ Prodotti IGP portoghesi nel database DOOR dell'Unione europea.

Voci correlate

Altri progetti

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