Oliviero Serdoz (Fiume, 5 marzo 1907 – Venezia, 7 ottobre 1978) è stato un calciatore italiano, di ruolo attaccante.
Gioca nel Padova nella stagione 1927-1928 collezionando 18 presenze e 4 gol. Nella stagione 1928-1929 veste la maglia della Fiumana in Divisione Nazionale mentre in quella successiva gioca per la Cremonese il primo campionato di Serie A.
Ha allenato il Merano squadra della Provincia di Bolzano[1].
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