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Guild of Fine Food

The Guild of Fine Food Limited
StatoRegno Unito (bandiera) Regno Unito
Fondazione1992
Fondata daBob Farrand
Sede principaleGillingham
SettoreEditoria
Sito webgff.co.uk/
Modifica dati su Wikidata · Manuale

La Guild of Fine Food (GFF) è una casa editrice britannica a conduzione familiare che pubblica riviste di settore dedicate alle novità nel campo dell'enogastronomia. Il suo fondatore è Bob Farrand e l'anno di fondazione risale al 1992[1][2].

La GFF promuove i Great Taste Awards e anche i World Cheese Awards[3].

Con sede a Gillingham, vicino a Shaftesbury nel Dorset, promuove i produttori e i venditori di “prodotti alimentari e bevande artigianali” in Inghilterra, Galles, Scozia e Irlanda del Nord[4].

Great Taste Awards

Il Great Taste rappresenta un programma di certificazione alimentare conosciuto in tutto il mondo[5]. Il premio prevede l'assegnazione di una, due o tre stelle da parte di una giuria composta da oltre 500 esperti[5].

Numerose sono le aziende italiane accreditate ai Great Taste Award[6]. Tra le aziende produttrici di prodotti IGP premiate si annoverano l'Acetaia Malpighi (due stelle, 2025), l'Agricola Due Vittorie (due stelle, 2025), La Vecchia Dispensa (due stelle, 2024)[6].

World Cheese Awards

I seguenti formaggi hanno vinto i World Cheese Awards[7]:

Anno Vincitori Luogo e altri dettagli
1988
Blue Cheshire, Hutchinson-Smith & Sons
1989
Blue Stilton, Dairy Crest
1990
Mature Traditional Cheddar, Dairy Crest
1991
Fourme d'Ambert, Hennart Frères
1992
Le Gruyère Premier Cru, von Mühlenen
1993
Double Gloucester, Dairy Crest
1994
Brie de Meaux AOC, Hennart Frères
1995
Shropshire Blue, Cropwell Bishop Creamery
1996
Lord of the Hundreds, Traditional Cheese Dairy
1997
Parmigiano Reggiano, Caseificio Vittorio Quistello
1998
Mature Traditional Cheddar, Dairy Crest
1999
Kollumer 18 months, Frico Cheese
2000
Mature West Country Farmhouse Cheddar, Brue Valley Farms
2001
Camembert Super Medaillon, Isigny Sainte-Mère
Mature Cheddar, Carbery
2002
Le Gruyère AOC Reserve, von Mühlenen
2003
Chevre d'Or Camembert, Eurial-Poitouaine/Eurilai
2004
Camembert de Normandie, Isigny Sainte-Mère
2005
Le Gruyère Premier Cru, von Mühlenen
2006
Ossau-Iraty, Fromagerie Agour
2007
Brie de Meaux, Rénard Gillard
2008
Queso Arico Curado Pimentón, Sociedad Canaria de Formento
2009
Le Cendrillon, La Maison Alexis de Portneuf
2010
Cornish Blue, Cornish Cheese Company
2011
Ossau-Iraty, Fromagerie Agour
2012
Manchego DO Gran Reserva, Dehesa de Los Llanos
2013
Montagnolo Affiné, Käserei Champignon 		Birmingham, Inghilterra; 2,777 formaggi[8]
2014
Bath Blue, Bath Soft Cheese 		Londra, Inghilterra; 2,600 formaggi[9]
2015
Le Gruyère AOP, von Mühlenen 		Birmingham, Inghilterra; 2,727 formaggi[10]
2016
Kraftkar, Tingvollost 		San Sebastián, Spagna; 3,060 formaggi[11]
2017
Cornish Kern, Lynher Dairies Cheese Company 		Londra, Inghilterra; 3,001 formaggi[12]
2018
Fanaost, Ostegården 		Bergen, Norvegia; 3,472 formaggi[13]
2019
Rogue River Blue, Rogue Creamery 		Bergamo, Italia; 3,804 formaggi[14][15]
2020 No competition due to COVID-19.
2021
Olavidia, Qesos y Besos (Lacteos Romero Pelaez) 		Oviedo, Spagna; 4,079 formaggi
2022
Le Gruyère AOC, Vorderfultigen Gourmino 		Newport, Wales; 4,434 formaggi[16]
2023
Nidelven Blå, Gangstad Gårdsysteri 		Trondheim, Norvegia; 4,502 formaggi[17]
2024
Queijo de Ovelha Amanteigado, Quinta do Pomar 		Fundão, Portogallo; 4,786 formaggi[18]
2025
Le Gruyère AOP, Bergkäserei Vorderfultigen 		Bern, Svizzera; 5,244 formaggi[19]

Great Taste in Italy

Nel 2025, a Bergamo, si è tenuta la prima edizione del Great Taste in Italy[20]. L'iniziativa nasce dalla stessa organizzazione inglese[21]: una commissione composta da chef, food blogger, giornalisti, buyer ha valutato i prodotti iscritti in vista della finale a Londra[21]. Tra le aziende vincitrici Bertelli Salumi con il lardo arrotolato (tre stelle) e Anima Naturae con la crema di peperoni in agrodolce (due stelle)[22].

Note

  1. ^ (EN) Guild of Fine Food moves to new HQ in Gillingham, Dorset, su The Visitor. Covering Somerset, Dorset and Wiltshire. URL consultato il 2 marzo 2026.
  2. ^ (EN) THE GUILD OF FINE FOOD LIMITED overview - Find and update company information - GOV.UK, su find-and-update.company-information.service.gov.uk. URL consultato il 2 marzo 2026.
  3. ^ (EN) Dorset Life Admin, In the best possible taste -the Guild of Fine Food, su Dorset Life, 27 febbraio 2014. URL consultato il 2 marzo 2026.
  4. ^ (EN) Become a retail member, su Guild of Fine Food. URL consultato il 6 marzo 2026.
  5. ^ a b (EN) Great Taste, su Guild of Fine Food. URL consultato il 9 marzo 2026.
  6. ^ a b (EN) Directory, su Guild of Fine Food. URL consultato il 9 marzo 2026.
  7. ^ (ES) Los 28 mejores quesos del mundo de la historia reciente, su Diario ABC, 15 novembre 2016. URL consultato il 6 marzo 2026.
  8. ^ (EN) World Cheese Awards Winners Announced | Long Article, su Speciality Food Magazine. URL consultato l'8 marzo 2026.
  9. ^ (EN) Bath Blue takes the highest honour in world cheese - The Guild of Fine Food, in The Guild of Fine Food, 14 novembre 2014. URL consultato l'8 marzo 2026.
  10. ^ (EN) Felicity Spector, Is this the best cheese in the world?, in The Telegraph, 30 novembre 2015. URL consultato l'8 marzo 2026.
  11. ^ (ES) TwitterFacebookEnviarCompartido, Twitter, Facebook, Enviar, Compartido, 14 Comentarios, 14 Comentarios, Kraftkar, un queso azul noruego, mejor del mundo en los World Cheese Awards 2016, su ELMUNDO, 16 novembre 2016. URL consultato l'8 marzo 2026.
  12. ^ (EN) British cheese named best in the world at World Cheese Awards 2017, su Farmers Guardian. URL consultato l'8 marzo 2026 (archiviato dall'url originale il 19 agosto 2018).
  13. ^ (EN) Norwegian gouda is 2018 World Cheese Awards champion - The Guild of Fine Food, in The Guild of Fine Food, 2 novembre 2018. URL consultato l'8 marzo 2026.
  14. ^ (EN) Jim Cornall, US cheese takes top spot at World Cheese Awards 2019, su DairyReporter.com, 21 ottobre 2019. URL consultato l'8 marzo 2026.
  15. ^ (EN) Laura M. Holson, The World’s Best Cheese? It’s Blue and Comes From Oregon, in The New York Times, 1º novembre 2019. URL consultato l'8 marzo 2026.
  16. ^ (EN) The World Champion Cheese 2022 is announced: Le Gruyère AOP surchoix, in Guild of Fine Food. URL consultato l'8 marzo 2026.
  17. ^ (NB) Elina Rydland Ørnhaug, Dette er verdens beste ost, su NRK, 27 ottobre 2023. URL consultato l'8 marzo 2026.
  18. ^ (EN) Best cheese in the world – now sold out, su www.theportugalnews.com. URL consultato l'8 marzo 2026.
  19. ^ (EN) Tanwen Dawn-Hiscox, Le Gruyère AOP wins World Champion Cheese in record-breaking year for Swiss entries, su Guild of Fine Food, 13 novembre 2025. URL consultato l'8 marzo 2026.
  20. ^ Tommaso Gipponi, Great Taste in Italy: i migliori prodotti d’Italia premiati a Bergamo, su Italia a Tavola. URL consultato il 6 marzo 2026.
  21. ^ a b Roberto Bonin, Great Taste in Italy 2025, su Italia da Gustare, 28 gennaio 2025. URL consultato l'8 marzo 2026.
  22. ^ foodaffairs.it, Great Taste 2025: 307 prodotti Made in Italy tra i vincitori, su Food Affairs, 29 luglio 2025. URL consultato il 9 marzo 2026.

Collegamenti esterni

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