Durante gli anni delle scuole superiori si iscrive a un gruppo teatrale amatoriale. Dopo essere entrata nel Conservatorio di Bordeaux, lo abbandona per entrare nel gruppo di teatro Le théâtre en vrac. A 19 anni si trasferisce a Parigi per iscriversi all'École de la rue Blanche, dove incontra Kadem Chafika che diventerà la sua agente.
Debutta al cinema nel 1992 con Promenades d'été, dove interpreta il ruolo di Isabelle. L'anno successivo ottiene un ruolo minore in Germinal, trasposizione dell'omonima opera di Émile Zola, ed esordisce anche in televisione con Le Chasseur de la nuit di Jacques Renard. Nel frattempo, continua a seguire la strada del teatro ed è scelta da Robert Hossein come protagonista di Angélique.
Mentre nel cinema recita quasi esclusivamente parti di secondo piano, è dalla televisione che cominciano ad arrivare ruoli di maggior rilievo. Nel 2007 interpreta Agathe Verdier nel telefilm Agathe contre Agathe. Nel 2010 è al fianco di Bruno Wolkowitch e Florence Pernel in Le Désamour, andato in onda su France 3.[1]
Dal 2013 interpreta il comandante di polizia Candice Renoir nell'omonima serie televisiva.[2]
Vita privata
Per diversi anni, Bois ha avuto una relazione con l'attore e doppiatore Jean-Pierre Michaël, con il quale ha due figlie. La coppia si è sposata nel 2016.[3]
^Candice Renoir sbarca su Fox Crime, su sorrisi.com, 18 ottobre 2015. URL consultato il 15 gennaio 2016 (archiviato dall'url originale il 16 gennaio 2016).