È un centrocampista che ama attaccare la profondità e inserirsi in area, mettendo in mostra le proprie abilità in fase offensiva.[2]Lee Bowyer lo ha descritto come un centrocampista in grado di tenere un elevato ritmo per tutta la partita, bravo sia nei tackle sia nei passaggi.[3]
Carriera
Club
Gli inizi, Chelsea e vari presiti
Calcisticamente cresciuto nelle Epsom Eagles, nel 2008 entra a far parte del settore giovanile del Chelsea.[2]
Il 2 agosto 2019 rinnova il proprio contratto per tre anni con il Chelsea[6] e viene contestualmente ceduto in prestito semestrale al Charlton;[7] debutta tra i professionisti il giorno seguente, nell'incontro di Football League Championship vinto per 2-1 contro il Blackburn,[8] subentrando a Mouhamadou-Naby Sarr al 65º minuto di gioco, mentre una settimana più tardi trova la sua prima rete fissando il punteggio sul definitivo 3-1 contro lo Stoke City.[9] In breve tempo si guadagna un posto da titolare, collezionando ventisei presenze e segnando sei reti nella prima metà di stagione.[10]
Il 14 gennaio 2020 viene richiamato dal Chelsea,[11] che il giorno seguente lo cede in prestito allo Swansea City fino al termine della stagione.[12][13] Nel club gallese si ritaglia da subito un ruolo da protagonista, giocando da titolare tutti e 21 gli incontri fino al termine della stagione, conclusa con la sconfitta in semifinale dei play-off promozione per mano del Brentford.[14] Gallagher, in seguito alle controversie sul suo cambio di casacca a stagione in corso, rivelò tempo dopo che la scelta di effettuare un cambio di squadra a gennaio si rivelò positiva, in quanto ha contribuito a renderlo un calciatore più creativo.[15]
Terminato il prestito il 17 settembre 2020 sigla un nuovo accordo con i blues della durata di cinque stagioni[16] e viene contestualmente ceduto al neo-promosso West Bromwich fino al termine della stagione.[17] Il 19 ottobre seguente debutta in Premier League giocando da titolare l'incontro pareggiato 0-0 contro il Burnley.[18] Il 28 novembre segna la sua prima rete nella massima divisione inglese,[19] decidendo la sfida casalinga vinta 1-0 contro lo Sheffield Utd.[20]
Il 30 luglio 2021 viene nuovamente ceduto a titolo temporaneo, questa volta al Crystal Palace.[21][22]
Dopo l'ottima stagione al Crystal Palace rientra al Chelsea. Il 12 febbraio 2024 realizza una doppietta alla sua ex squadra il Crystal Palace, trascinando i suoi alla vittoria finale per 1-3.[23][24] Conclude la sua esperienza londinese con 72 presenze e 8 reti in campionato.[25]
Atlético Madrid
Il 21 agosto 2024 viene acquistato a titolo definitivo dall'Atlético Madrid, con cui sottoscrive un contratto quinquennale valido fino al 30 giugno 2029.[25][26]
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