La Cholet-Pays de Loire 2016, trentanovesima edizione della corsa e valida come evento dell'UCI Europe Tour 2016 categoria 1.1, si svolse il 20 marzo 2016 su un percorso di 210 km.
Fu vinta dal francese Rudy Barbier, che giunse al traguardo con il tempo di 5h11'06", alla media di 40,5 km/h, davanti al belga Baptiste Planckaert e a chiudere il podio il francese Yannis Yssaad.
Alla partenza 122 ciclisti presero il via, dei quali 74 portarono a termine la gara.