Olajnak nevezünk szobahőmérsékleten cseppfolyós halmazállapotú szerves vegyületeket.
- Ásványkincsek
Természetes eredetű cseppfolyós szénvegyületek:
- kőolaj, ásványkincs; a belőle finomítással nyert termékek:
- benzin
- petróleum, lámpaolaj, alacsony oktánszámú üzemanyag;
- világító olaj
- dízelgázolaj vagy gázolaj, dízelmotoros járművek üzemanyaga;
- hidraulikaolaj, hidraulikus berendezések nyomásközvetítő anyaga;
- fékolaj, a hidraulikus fékberendezések erőközvetítő anyaga volt. A ma használt fékfolyadékok már nem olajok!
- kenőolaj, súrlódási ártalmak ellen használatos gépi kenőanyag (pl. motorolaj);
- kerozin, jellemzően a repülőgépek üzemanyaga;
- pakura, olajiszap;
- bitumen
- aszfalt, burkolási célokra használt szilárdított bitumen
Olajtartalmú kőzetek:
- Gliceridek, v. zsíros olajok
A gliceridek olyan szerves vegyületek, amelyek a glicerinnek főként telítetlen zsírsavakkal alkotott észterei.
- Illóolajok
- Az illóolajok a terpének csoportjába tartozó illékony olajok.
- Festészet