Maaseik a XV. század első felében a németalföldi tájképfestészetet megteremtő Hubert van Eyck és Jan van Eyck flamand festőtestvérpár szülővárosa. (Nevük is a város nevéből ered, a Maas elhagyásával a szótő Eik (régiesen Eyck); tehát a flamand van Eyck jelentése így Eyckből való.)[2]