A mérges ádáz(Aethusa cynapium) (más néven hajas ádáz, ádáz, ádázó bürök,[1] ebzeller, kutyapetrezselyem,[2]) egyéves (ritkán kétéves) növény a zellerfélék(Apiaceae) családjából. Őshonos Európában, Nyugat-Ázsiában és Afrika északnyugati részén. Az ádáz (Aethusa)nemzetség egyetlen faja. Mérgező növény, de a zellerfélék családba tartozó rokonai közül a foltos büröknél(Conium maculatum) kevésbé. A világ számos részén megtalálható, bolygatott területek gyomnövénye.
Leírás
Az ádáz virágzata
Gyökereorsó alakú. Szára sima, üreges, elágazó, kb. 1 m magasra nő. Levelei szórt állásúak, osztottak, sima felszínűek, eldörzsölve hagymára emlékeztető szaguk van.[3]Virágzata fehér színű összetett ernyő, apró virágaikétivarúak. A termés a családra jellemző ikerkaszat. Július-augusztusban virágzik, a termésérés augusztus–szeptemberben történik.
Bár meglehetősen mérgező, esetenként használták a népi gyógyászatban nyugtatóként és gyomorerősítőként, illetve hasmenés esetén.
Manapság a gyógynövényterápiában nem használatos, az alternatív gyógyászat közül szinte kizárólag a homeopátia alkalmazza.[5]
A mérgezés tünetei forró érzés a szájban és a torokban; kis mennyiségű fogyasztás esetén fájdalomérzést, zavaros látást és hányást okozhat.
Mivel egyes mérgező vegyületek a szárítás során elbomlanak, a széna, amely a növényt tartalmazza, nem mérgező.
Jegyzetek
↑Vörös É. A magyar gyógynövények neveinek történeti-etimológiai szótára. Debreceni Egyetem, 2008 p.52
