נולדה בירושלים לרב ראובן ולדליה שרבני. נישאה לרב יעקב ורדי. לאחר נישואיה החלה לעבוד בהוראה. ולאחר מכן מונתה למנהלת תחום האמנות במנהל הקהילתי רוממה בירושלים.[4]
פעילות ציבורית
"אמן" - מרכז אמנות לציבור החרדי
מרכז האמנות לציבור החרדי נפתח על ידי עיריית ירושלים בשיתוף מנהל קהילתי רוממה. החל משנת 1997 ניהלה ורדי את מרכז האמנות לציבור ועמדה בראשו עד שנת 2020.
המרכז החל את דרכו בפעילות אמנותית קהילתית לכלל הציבור החרדי החל מהגיל הרך וכלה בגיל הזהב. במסגרת זו נערכו עשרות פרויקטים לאוכלוסיות מיוחדות - נוער בסיכון, תשושי נפש ועוד, בתחומי האמנות השונים.[4]
בשנת תשס"ב (2002) פתחה ורדי את החטיבה ללימודי תעודה, בה הוצע לראשונה לנשים חרדיות לימודים גבוהים באמנות, במחלקות צורפות, עיצוב פנים, צילום, קרמיקה ואמנות פלסטית. בחטיבה זאת הוכשרו מדריכות אמנות אשר היוו קדר מרצות לפיתוח ולשגשוגה של החטיבה הקהילתית. בחטיבה ללימודי תעודה למדו מדי שנה 200 סטודנטיות.
כחלק מפעילויות המתנ"ס התאימה את מיזם "אוטו-מנות" מטעם אגף אמנויות של עיריית ירושלים לציבור החרדי. באמצעות המסגרת האמורה, ניידת האמנות אשר הכילה חומרים לסדנאות אמנות, הפיצה ורדי את בשורת האמנות בבתי ספר, בסמינרים ברחבי הערים החרדיות, וקיימה פעילויות אמנות למאות משתתפים מהקהילה החרדית. קהל היעד העיקרי היה ילדים, נערות, מבוגרים, ותשושי נפש.[4]
השלוחה החרדית של בצלאל
בשנת 2013 יזמה והקימה את ה"שלוחה חרדית של בצלאל",[5] המעניק תואר ראשון לנשים חרדיות בתחומי האמנות והעיצוב.[6] התלמידות הם מכל המנעד של החברה החרדית.[7]
עד שנת 2019 פעלה השלוחה בשיתוף פעולה מלא בין אמן לבצלאל, וורדי ניהלה את שני המוסדות במקביל. לאחר מכן פוצלו המוסדות, ורבקה ורדי עברה לנהל את השלוחה החרדית של בצלאל בלבד.
במקביל, בשנת 2013, לאחר מאמצים של ורדי, הקצתה עיריית ירושלים שטח להקמת קמפוס לאמנות לציבור החרדי בכנפי נשרים, נכון ל-2024 הקמפוס פעיל. בשלוחה לומדות מדי שנה 200 סטודנטיות במחלקות השונות.
"לפני 13 שנה התראיינה מנהלת מרכז אמנות במתנ"ס ירושלמי לאחד העיתונים. היא הייתה אישה צעירה, חרדית, וכבר אז מרכז האמנות שניהלה היה יוצא דופן – הוא נועד לציבור החרדי. "רציתי ללמוד אמנות, אבל בצלאל לא עמד על הפרק" היא אמרה בסוף הראיון, "אמרתי לעצמי שיום יבוא ויהיה בירושלים גם בצלאל חרדי", 13 שנה אחר כך, שלוש שנים מאז הקמתו החלום של רבקה ורדי הוא עובדה בשטח...
