דוידוב נולד לגלינה ושאול באזרבייג'ן, במשפחה בת ארבעה ילדים. עלה עם משפחתו לישראל ב-1980.
דוידוב התגייס למשטרת ישראל במרץ 2001 ושירת כקצין משמר הגבול במחוז הדרום. בהמשך שימש כמפקד תחנת המשטרה ברמת נגב וכקצין מודיעין בבאר שבע. כבר באותה תקופה פורסמו הצלחותיו.[2]
ימ"ר לכיש
בשנת 2019 מונה למפקד היחידה המרכזית של לכיש, אחת משלוש היחידות המרכיבות את מחוז דרום. במסגרת האזור התקיימו ארגוני פשע מאורגן מובילים, כולל ארגוני מאפיה רבים שמוצאם מרוסיה, גאורגיה והקווקז, כמו גם ראשי פשע מאורגן בישראל. הוא הכריז מלחמה על ארגוני הפשיעה, דאג להגשת עשרות כתבי אישום נגד עבריינים בעלי פרופיל גבוה ולהרחקתם הפיזית מהאזור. היה ממונה על "פיצוח" עשרות מקרים, ותחת פיקודו סוכלו מעל 30 ניסיונות לרצח, הוגשו כתבי אישום נגד עשרות עבריינים מסוכנים, חלקם בכירים ביותר, הרחקת עבריינים מאזור הדרום לתקופות ארוכות והחזרת הביטחון והשקט לתושבים. נחשב בתקשורת ל"אימת הפשע המאורגן בישראל". בשנת 2021 הוענק ליחידה המרכזית בפיקודו אות הצטיינות מטעם מפכ"ל המשטרה.[3][4]
תחנת רהט
בדצמבר 2022 מונה מפקד המשטרה ברהט. בשנת 2023 מונה להוביל את הקמתה של יחידה משטרתית מחוזית חדשה במחוז הדרום.