אליפות הלחימה האולטימטיבית (באנגלית: Ultimate Fighting Championship, בקיצור UFC) היא החברה הפרטית הגדולה ביותר בעולם לקידום ענף אמנויות הלחימה המשולבות (MMA), אשר מארחת את הלוחמים שדירוגם הוא הגבוה ביותר בענף ומפיקה אירועי לחימה ברחבי העולם. החברה ממוקמת בארצות הברית. היא מחלקת את קטגוריית המשקל של לוחמיה לשמונה יחידות משקל ואוכפת את חוקי הלחימה המשולבת. הארגון נוסד בשנת 1993 ובשנת 2001, נקנה על ידי חברת Zuffa (אנ') בעלות של 2 מיליון דולרים ונוהל על ידי האחים לורנצו ופרנק פרטיטה. בשנת 2016, רכשה חברת WME-IMG (אנ') את ה-UFC מהאחים פרטיטה בעלות של 4 מיליארד דולרים[2]. דיינה וייט (אנ') משמש כנשיא הארגון.
אירוע ה-UFC הראשון התרחש בשנת 1993 בדנוור, קולורדו. מטרת האירוע הייתה לזהות את אמנות הלחימה היעילה ביותר בקרב אמיתי בין מתחרים בעלי שיטות אימונים שונות, ביניהן איגרוף, ג'ו ג'יטסו ברזילאי, טאקוונדו, היאבקות, איגרוף תאילנדי, קראטה וסגנונות נוספים. בתחרויות מאוחרות יותר, מתחרים החלו לאמץ טכניקות ממספר אמנויות לחימה, מה שעזר בעקיפין ליצירתו של סגנון מודרני נפרד הידוע בשם אמנות הלחימה המשולבת.
אליפות הלחימה האולטימטיבית צברה פופולריות רבה הודות לשידורי טלוויזיה בכבלים, סיקור טלוויזיוני מקיף והתרחבות לאזורים כקנדה, אירופה, אוסטרליה, המזרח התיכון, אסיה וכן שווקים חדשים בתוך ארצות הברית. החל משנת 2001, ניתנה האפשרות לצפות באירועי האליפות דרך שידורי שלם וצפה במדינות כמו ארצות הברית, אוסטרליה, קנדה, ברזיל, ניו זילנד ואיטליה.
ארבעה לוחמים ישראלים בלבד התחרו במסגרת ה-UFC. מוטי הורנשטיין שערך שני קרבות בשנים הראשונות של החברה והפסיד למארק קולמן ב-UFC 10[3] ולמארק קר ב-UFC 14, ונועד להט שהפסיד בקרב הראשון וניצח בשני והשלישי, הפסיד בקרב הרביעי ואז עזב לטובת ארגון הבלאטור. בנובמבר 2020, נתן לוי הוחתם בארגון ונלחם באירוע UFC מול הלוחם המקסיקני רפה גרסיה (אנ') והפסיד בהחלטת שופטים אחידה. באפריל 2022, לוי ניצח את קרב ה-UFC הראשון בחייו ולאחריו ניצח גם את השלישי.
במרץ 2023 הצטרף לחבורה ינאל אשמוז שניצח בבכורה שלו בנוקאאוט מרשים בתוך דקה את יריבו הבריטי.
