Despois de estudar Dereito, en 1832 foi nomeado xuíz do tribunal de Metz (de onde era orixinaria a súa familia), no que foi maxistrado instrutor e vicepresidente do tribunal.
Asinou un importante estudo sobre os pícidos titulado Monographie des picidées (Imprenta de J. Verronnais, Metz) que apareceu en catro volumes entre 1861 e 1863. Alí descríbese cada especie acompañada de litografías coloreadas a man.
Foi director do Museo de Metz e presidente da Sociedade de Historia Natural de Metz desde 1844 até a súa morte.
En 1862 foi galardoado como Cabaleiro da Lexión de Honor.
Algunhas publicacións
Notice sur quelques espèces de chênes et spécialement sur le chêne liège (Quercus suber) (Verronnais, Metz, 1839).
Faune ornithologique de la Sicile avec des observations sur l’habitat ou l’apparition des oiseaux de cette île, soit dans le reste de l’Europe, soit dans le Nord de l’Afrique (S. Lamort, Metz, 1843).
Catalogue raisonné d’oiseaux de l’Algérie, comprenant la description de plusieurs espèces nouvelles (Verronnais, Metz, 1846).
Nouvelle classification des picinées ou pics, devant servir de base à une monographie de ces oiseaux grimpeurs (S. Lamort, Metz, 1849).
Ascension à l’Etna, ou Fragment d’un voyage en Sicile et en Italie (Imprimerie de Nouviau, Metz, 1851).
Faune ornithologique de l’Algérie (J. Verronnais, Metz, 1855).
Description de quelques grimpeurs du genre linéen Picus (J. Verronnais, Metz, 1857).
Revue des collections composant, en 1857, le Muséum d’histoire naturelle de la ville de Metz (J. Verronnais, Metz, 1857).
Monographie des picidées ou histoire naturelle des picidés, picumninés, yuncinés, ou torcols, Jules Verronais, imprimeur de la société d'histoire naturelle de Moselle, 1863. (Ler en liña).